锄禾
——李绅
锄禾日当午，
汗滴禾下土。
谁知盘中餐，
粒粒皆辛苦 。
据调查显示：大学食堂每天1/5的食物被浪费！
！！！
在某家著名餐馆，有这么一幕：3个人要了一大桌菜，没动几筷子就“埋单”了，也没要求“打包”。饭桌上刚吃了几口的“料子鸡”，还几乎是完整的鱼，以及其他没吃完的菜全部被倒进了泔水桶。而这种情况在各类餐馆随处可见。这家餐馆的服务员小潘来自贫困山区，她说在她的故乡，即使到今天，人们也不是顿顿都吃得上鱼和肉。她说：“现在我一天倒掉的肉，够我们家吃一个月。”同样的事情在这家餐馆、在许多地方，每天都会发生无数次。
某大学一食堂负责人介绍，每日为学生提供数十种菜肴，消耗数百公斤粮食和蔬菜。但平均每天都能产生近百公斤的泔水，每天有超过1/5的食物被倒进泔水桶。算下来，一年就是几万公斤粮食蔬菜被浪费掉。而这仅仅是一所高校的一个食堂。一位食堂清洁工讲，一日三餐，桌上没有剩饭菜的现象几乎没有，自己从农村出来，知道粮食是怎么来的，每天看着这些孩子们把整碗米、面倒掉，真让人心疼。
▲食物垃圾如果和其他垃圾一起被焚烧，那么1吨垃圾焚烧后会转变成4000~7000立方米的气体排放到空气中，其中有相当一部分有害气体是无法降解的。如果垃圾被填埋，则会产生甲烷气体，甲烷的温室效应是垃圾焚烧所产生二氧化碳的21倍。

▲生产 1 公斤肉需要 1 万至 1.5 万升水，生产 1公斤谷类需要400至3000升水。农业消耗了全球用水量的70%。

▲全球每年浪费20亿吨食物，几乎占生产量的一半。到2050年，人类每年需耗用10万亿立方米至13万亿立方米的水生产食物，是现在全球总耗水量的2.5倍至3.5倍。如果继续有一半的食物被浪费掉，则相当于全球每年会浪费5万亿立方米到6万亿立方米的水资源。
1.珍惜粮食,适量订餐,避免剩餐,减少奢侈浪费。2.不攀比,以节约为荣,浪费为耻。3.吃饭时吃多少盛多少,不扔剩饭剩菜。4.提醒身边的同事和朋友,积极制止浪费粮食的现象。5.做节约宣传员,向家人、亲戚、朋友宣传节约粮食。6.积极参加文明餐桌行动,营造节俭用餐的良好风气。
百科名片

光盘行动

“光盘行动”，指就餐时倡导人们不浪费粮食，吃光盘子里的东西，吃不完的饭菜打包带走。2013年1月16首先由腾讯微博认证用户徐侠客（国土资源报副社长）在腾讯微博发起“光盘行动”，倡导网友珍惜粮食，加入行动。微博一经发布得到蔡奇、王郁松等名人和人民日报、国土资源报等媒体的支持，1月22日《新闻联播》报道该活动，号召大家节约粮食、从我做起。事实上，在正式命名为“光盘行动”之前，他已经持续一年多在腾讯微博上拍照发微博，持续地呼吁和倡导吃光盘中餐、不浪费食物。
德国
德国被认为是处罚餐厅浪费最严的国家。在德国，无论自助餐还是点餐，都不能浪费，一旦发现有人浪费，任何见证人都可向相关机构举报，工作人员会立即赶到，按规定罚款。此前，有报道称，有中国游客在德国用餐浪费，被罚30至50马克不等的罚款。
韩国
韩国餐厅点菜一般都是按照人头计算的，来了几个人就要点几人份，这样一来在一般情况下，大餐即使是剩也不会剩下很多。一些不太受欢迎的小菜就会剩下一些.韩国社会也严抓一阵子类似事情，为了减少食物浪费，媒体宣传力度也很大！
澳大利亚
澳洲小型公务聚餐基本都是“份儿饭”，而大型聚餐靠服务生“适时地”提供每道餐品，上一道没吃完就不会上下一道，商家合算，买家也合算。
在澳大利亚，如果是小型的宴请，比如说10个人以下的，那么通常情况下会实行分餐制，由宾客根据菜单选择自己喜欢吃的食物，并根据自己的食量来决定主食之后是否还需要大份甜点以及咖啡，因为是分食制每一个人都是吃自己面前那一份，所以很少会产生浪费。
如果是10个人以上，那么在活动当中，参加者是没有座位的，需要站立着和别人进行沟通，而在饮食环节，往往是会采取自助式，这种自助式有别于中国国内的自助餐，因为自助餐所有食物都会堆放在外面，而这种活动参加者能够看到的食物并不多，而且这些食物都是放在游走于餐厅当中的侍者所托的托盘当中，因为每次推出的菜并不是很多，而且是吃完了以后再准备新的端上来，所以可以大大减少浪费，使再大的宴会都能够做到吃多少就准备多少。
节约粮食是每个公民的义务 从表面上看，浪费只是个人的消费方式，但从本质上讲，它却从一个侧面反映了一个人的人生观和价值观的偏颇和瑕疵。
节约粮食，是我们每个公民应尽的义务，而不是说你浪费得起就可以浪费。即使在发达国家，节俭也被视为一种美德。这是对劳动的尊重，也是一种社会责任，更何况我国还是一个发展中国家，还有那么多人没有解决温饱问题，还有那么多孩子因贫穷而失去受教育的机会。
减少不必要的浪费并不难，在日常生活中不过是举手之劳：吃饭时吃多少盛多少，不扔剩饭菜；在餐馆用餐时点菜要适量，吃不完的饭菜打包带回家。尽量减少对生态环境的压力已经成为一种新时尚，这应该成为新时代人必须具备的一种品质。
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