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    语文版初中语文九年级下册 - 18.南州六月荔枝丹

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  • 时间:  2016-12

《南州六月荔枝丹》教案7

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南州六月荔枝丹

主备:高金彪 审核:刘春海

一、教学目的:    1、学习本文先主后次,由表及里,从实到虚的说明顺序,并了解其作用。    2、领会本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果。    3、了解荔枝的生态及其生产情况,丰富科学知识。   二、教学重点、难点:    1、重点: 本文的结构方式。    2、难点: 本文语言的准确性和科学性。 
课前预习案
一、基础知识
1、字词正音:       缯zēng(古代丝织品的通称)  瓤ráng(瓤子)  醴lǐ(甜酒)  酪lào(用乳汁    制成的半凝固状食品)  囊náng(口袋)  勃bó(烟起貌)  莆pú(福建莆田县)   词语补释:       龟裂: jūnliè呈现许多裂纹。(龟甲guījiá)       幅员: 领土面积。地广狭为幅,周围为员,员即圆。       劳民伤财: 既使人民劳苦,又耗费钱财。(使动用法)现多指滥用人力物力。       不了了之: 把问题放在一边,就算了事。了: 完成。了(第二个): 了结、结束。       逼真: ⑴极象真的;⑵真切。       绚丽: 灿烂美丽。       渣滓: ⑴物品提出精华后剩下的东西;             ⑵比喻品质恶劣对社会起破坏作用的人。       兼程: 一天走两天的路。       造化: ⑴自然界的创造者,也指自然。⑵福气、运气。   2、解题:       “南州六月荔枝丹”是明朝陈辉《荔枝》诗中的句子。用古诗命题蕴藉含蓄,引人入胜。此题内涵丰富: 产地南州,泛指我国南部地区;成熟的季节六月(公历七月);鲜果的色彩丹,绚丽如丹。突出了荔枝生态的主要特点产地、成熟期、颜色。充满诗情画意,而且引古诗为题,也与全篇广泛引证的风格统一起来。       本文属于科学小品,属于说明文。所谓小品就是随笔之类的小文章,科学小品则是介绍科学常识的文艺性说明文,既有很强的科学性,又有一定的文学情趣。   3、作者简介:       贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。他创作、编写、翻译了二十九部生物学著作。现任中国科普创作协会副理事长。贾祖章先生虽已八旬有余,但他人老心不老,现在终日伏案著述,陆续写出了许多优秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花儿为什么这样红》,都选自他的《生物学碎锦》。
二、预习课文,思考以下几个问题。
本文是按什么顺序说明荔枝的?

 2.本文主要介绍了荔枝的哪些特点?

课内探究案
一、自主学习,检查学生预习情况。
二、合作探究
1.第一段引用老师讲授白居易的《荔枝图序》的例子起到怎样的作用?   __________________________________________________________________________  2.作者说“白居易用比喻的笔法来描写荔枝的形态,的确也有不足之处”,这里的不足之处指的是什么?   __________________________________________________________________________  3.文章引用“飞焰欲横天”“红云几万重”“南州六月荔枝丹”这些诗句,有什么作用?   __________________________________________________________________________  4.作者在说明荔枝果实形状的时候,主要采用了哪些说明方法?作用是什么?   __________________________________________________________________________  5.和白居易的《荔枝图序》相比,在对荔枝膜的描述中,引用明代徐勃的《咏荔枝膜》诗的作用是什么?   __________________________________________________________________________  6.“南州六月荔枝丹”是明朝陈辉《荔枝》诗中的句子。用古诗命题蕴藉含蓄,引人入胜。说说本文标题的含义。   __________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________   7.作者在说明过程中用词准确无误,试举例说明。   __________________________________________________________________________   __________________________________________________________________________   __________________________________________________________________________  8.作者运用大量比喻说明荔枝,这样写有什么好处?请举例说明。   __________________________________________________________________________   __________________________________________________________________________   三、当堂达标   1.下面注音的字不正确的一项是( )   A.贮(zhù)藏    啖(dàn)    渣滓(zì)    绡(xiāo)   B.绚(xuàn)丽    缯(zēng)    萌孽(niè)    瓤(ráng)   C.醴(lǐ)酪(lào)  粗糙(cāo)   红褐(hè)色   龟(jūn)裂   D.蒂(dì)部     绛(jiàng)囊   卢橘(jú)    贮(zhù)藏   2.课文中引用了许多古诗句来说明有关荔枝的知识,试指出下列引诗的具体说明对象。   (1)飞焰欲横天__________________________________________________________   (2)盈盈荷瓣风前落,片片桃花雨后娇。____________________________________   (3)红云几万重__________________________________________________________   (4)一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。   _________________________________________________________________________   (5)密移造化出闽山,禁御新栽荔枝丹。____________________________________   (6)长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。   _________________________________________________________________________   (7)罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。   _________________________________________________________________________   3.指出下列各段所用的说明方法。   (1)荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形,通常蒂部大,顶端稍小。蒂部周围微微突起,称为果肩;有的一边高,一边低。   _________________________________________________________________________   (2)还有一些稀奇的品种,如细长如指形的“龙牙”、圆小如珠的“珍珠”,因为缺少经济价值,现在已经绝种了。   _________________________________________________________________________   (3)一个荔枝花序,生花可有一二千朵,但结实总在一百以下,所以有“荔枝十花一子”的谚语。   ________________________________________________________________________   4.阅读下面的短文,回答问题。   ①我国是世界荔枝的故乡。荔枝,树形优美,树干挺拔,树叶浓密,树冠开展,树果累累,肉厚而多汁,味美有异香。   ②荔枝含葡萄糖,柠檬酸,苹果酸,精氨酸,色氨酸,叶酸,脂肪,蛋白质,维生素A、B、C等成分,实为食补、食疗之佳品。   ③荔枝木是上乘木材。材质硬重,坚韧耐用,不怕海水浸泡,是制船板、船舵、船桨之佳料;又是作枕木、桥梁、车辆、家具的良材。   ④荔枝树能抗污染。深圳市委旁边有座荔枝公园,内有大量荔枝树,虽处闹市却保山野本色。   (1)本文的说明中心是什么?   ________________________________________________________________________   (2)请逐段概括②~④自然段段意。   ________________________________________________________________________   (3)本文是按什么顺序进行说明的?   ________________________________________________________________________   5.阅读下面的文段,回答问题。   荔枝不耐贮藏,正如白居易说的:“一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。”现经研究证实,温度保持在1℃到5℃,可贮藏30天左右。还应进一步设法延长贮藏期,以利于长途运输。因为荔枝不耐贮藏,古代宫廷想吃荔枝,就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳,给人民造成许多痛苦。唐明皇为了宠幸杨贵妃,就干过这样的事。唐代杜牧诗云:“长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”就是对这件事的嘲讽。   (1)这一段主要说明什么内容?   ________________________________________________________________________   (2)文中加粗的两个“这”,指代的对象相同吗?指代的是什么?   ________________________________________________________________________   (3)这段主要采取用了哪些说明方法?   ________________________________________________________________________   6.阅读下面的文段,回答问题。   荔枝原产于我国,是我国的特产。海南岛和廉江有野生的荔枝林,可为我国是原产地的明证。据记载,南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝,足见当时广东已有荔枝。它的栽培历史,就从那个时候算起,也已在二千年以上了。唐代对四川荔枝多有记述。自从蔡襄的《荔枝谱》(1059)成书以后,福建荔枝也为人所重视。广西和云南也产荔枝,却很少有人说起。   (1)这段文字的主要内容是什么?   ________________________________________________________________________   (2)哪些证据可以证明“荔枝原产于我国”?   ________________________________________________________________________   (3)本段最主要的说明方法是什么?   ________________________________________________________________________  课后扩展案

阅读下面的文字,回答问题。
端午的鸭蛋 汪曾祺   我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多,鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江,每逢有人问起我的籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬:“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明:“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋有偶有双黄的,但不如高邮的多,可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后,里面圆圆的两个黄,使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。袁枚的《随园食单•小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢,他的《食单》好些菜的做法是听来的,他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切,而且“与有荣焉”。文不长,录如下:腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端分最喜食之。席间,先夹取以敬客,放盘中。总宜切开带壳,黄白兼用;不可存黄去白,油亦走散。   高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法。平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢!端午节,我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天,就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早,鸭蛋煮熟了,由孩子自己去挑一个,鸭蛋有什么可挑的呢!有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的,细看却不同。有的样子蠢,有的秀气。挑好了,装在络子里,挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢?然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天,什么时候孩子一高兴,就把络子里的鸭蛋掏出来,吃了。端午的鸭蛋,新腌不久,只有一点淡淡的咸味,白嘴吃也可以。   孩子吃鸭蛋是很小心的,除了敲去空头,不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了,用清水把鸭蛋里面洗净,晚上捉了萤火虫来,装在蛋壳里,空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮,好看极了!   小时读囊萤映雪故事,觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫,照了读书,还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。不过用萤火虫照亮来读书,而且一夜读到天亮,这能行么?车胤读的是手写的卷子,字大,若是读现在的新五号字,大概是不行的。   1.作者为什么“对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的”?   ___________________________________________________________________________   2.高邮的咸鸭蛋和其他地方的咸鸭蛋相比,有哪些优点?   ___________________________________________________________________________   3.按作者的介绍,鸭蛋的吃法分为哪两种?   ___________________________________________________________________________   4.对“曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上”一句理解有误的一项是( )   A.“曾经沧海难为水”是唐代诗人元稹的诗句,下句为“除却巫山不是云”。   B.作者引用这句诗,体现了作者对古典文学的热爱和其深厚的古典文学素养。   C.在普通的介绍文字中,冷不丁加入一句诗,这使得文章平添了几分情趣。   D.“曾经沧海难为水”原本用于男女之间的感情,有过了浓烈的感情,再有普通的是难以打动人心的。这里用来形容对鸭蛋的感觉,显得格外有趣。   5.对文章的内容理解有误的两项是( )   A.作者引用袁枚的《随园食单•小菜单》中“腌蛋”一条的内容,介绍了腌蛋的方法。   B.小孩拿蛋壳取乐,这是作者写出的鸭蛋的作用之一;如果弄点萤火虫,简直可以用作灯来照明,可见蛋壳之白、之薄。   C.“端午节,我们那里的孩子兴挂‘鸭蛋络子’”,这里的“兴”是方言“作兴”的简写,意思接近于通常所说的流行。   D.作者最后写对囊萤映雪这个故事的印象,用的是调侃的语调,显得很亲切、很随意。   E.这段文字表现了作者对家乡咸鸭蛋的偏爱,实际上透露出的更是作者对家乡的喜爱之情。    

参考答案 课前预习案   1.先主后次,由表及里,从实到虚。〔《南州六月荔枝丹》一文,写荔枝的外形是循着壳——色——形(外形呈心脏形,蒂——肩——顶);写它的果实是壳膜——假种皮——核;写荔枝花是花期——形——型——序——蜜;写荔枝的贮藏突出它的色——香——味。〕   2.介绍了荔枝的生态知识和生产知识。   
课内探究案
1.用幼年时对荔枝的疑问引出说明的对象,提出要说明的问题,是全文展开说明的总纲。〔本文开头写幼时的印象,未显出荔枝的特色,因而未引起多大兴趣。这就与上小学后读到的《荔枝图序》里的精彩描写(比喻说明)产生了矛盾,形成了对比,自然就构成了全文的悬念,使读者急于知道荔枝是怎样一种水果,有无价值。引用白居易一文,有着借以为纲,依次展开说明的作用。〕   2.(一)“缯是丝织物,丝织物滑润,荔枝壳却是粗糙的。”不足之处在于没能表现出荔枝外壳的实际形态。   (二)把壳内壁的花纹误作膜的花纹。   3.介绍荔枝果实的颜色,说明荔枝颜色以红为主,非常美丽。其中“南州六月荔枝丹”点明了文题。   4.作解释、举例子、列图片;直观而形象。   5.对壳膜的形状作形象的描写。   6.产地南州,泛指我国南部地区;成熟的季节是六月(公历七月);鲜果的色彩,绚丽如丹。突出了荔枝生态的主要特点:产地、成熟期、颜色。充满诗情画意,而且引古诗为题,也与全篇广泛引证的风格统一起来。   7.关于荔枝大小,作者说,“通常是直径三四厘米,重十多克到二十多克”,“鹅蛋荔和丁香大荔,重达四五十克”。四川合江“楠木叶”,“《四川果树良种图谱》说它重十九克左右,《中国果树栽培学》则说大的重六十克”。这样,言而有据,就将事物的一般性和特殊性讲明白了。文章指出,明代徐 《咏荔枝膜》诗,写吃荔枝扔荔枝壳好似“盈盈荷瓣风前落,片片桃花雨后娇”是“夸张的说法”,不足取。说到荔枝不耐贮藏,作者在引用白居易“一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣”之后,准确地说明“温度保持在1℃到5℃,可贮藏30天左右”,这就十分具体地使人明了荔枝的贮存同温度有着密切的关系。   8.更能增强文章的形象性和生动性。(如鲜荔枝的“形”鲜为人知,作者写道:“荔枝呈心状形、卵圆形或圆形”,还有“稀奇的”如“细长如指形的‘龙牙’”、“圆小如珠的‘珍珠’”。这就使人对荔枝的模样、大小有了更形象的了解。) 综合练习   1.A(滓应为zǐ)   2.(1)荔枝成熟时的颜色。(2)荔枝壳膜的形状和颜色。(3)果实成熟时荔枝林的颜色和形态。(4)荔枝不耐贮藏。(5)古代历史上移栽荔枝的情形。(6)唐玄宗时以飞马运荔枝供宫中享用的情形。(7)古人对荔枝美味的赞颂。   3.(1)定义说明 (2)举例、比喻 (3)列数字、比喻   4.(1)荔枝一身都是宝。(2)②段:荔枝具有食补、食疗功能。③段:荔枝树的特点与用途。④段:荔枝树的抗污染作用。(3)逻辑顺序。   5.(1)荔枝的贮藏。 (2)相同;都是“古代宫廷想吃荔枝,就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳,给人民造成许多痛苦”。 (3)引用、列数字、举例子。   6.(1)荔枝的原产地。(2)一、海南岛和廉江有野生的荔枝林;二、据记载,南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝,足见当时广东已有荔枝。(3)举例子。 课后扩展案   1.因为只关注鸭蛋,就意味着对其他事情的忽略,反而是对作者家乡的一种误解。   2.油多;肉质柔嫩;蛋黄红。   3.带壳切开;敲破“空头”用筷子挖着吃。   4.B(作者对古典文学的热爱和其深厚的古典文学素养跟这句话毫无关联。)   5.AB(A说的是高邮咸鸭蛋的特点和食用;B这里主要是体现一种情趣,并非真的说明蛋壳的作用,或者蛋壳的薄。)