屈子冤魂终古在，
楚乡遗俗至今留。
你都知道哪些端午节的习俗？
（1920～1997），江苏高邮人，现代作家，散文家资深文化界名人。早年毕业于西南联大，师从沈从文，曾长期任职北京京剧院编剧。代表作有小说：《受戒》《大淖记事》 散文集：《蒲桥集》等。
汪曾祺

端午的鸭蛋
汪曾祺
学习目标：

1、理清行文思路,感知课文内容。
2、品味平淡自然、韵味十足的语言，体会作者对家乡的热爱自豪之情。
3、珍惜传统文化，激发民族自豪感。
门楣
苋菜
藉贯
囊萤映雪
车胤
méi
xiàn
jí
náng
yìn
课文你预习好了吗？
注意区分
籍：籍贯 书籍
藉：杯盘狼藉
快速浏览课文，寻找关键句，理清文章思路。
思路我来理
如何寻找关键句
1、段落开头
2、段落结尾
3、承上启下句（过渡句）
理清文章思路 ：
作者向我们介绍了家乡江苏高邮的端午节有哪些习俗？在文中画出来。
系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”。
小组合作
以“这是 的鸭蛋，
因为 ————————————————（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。
鸭蛋我来赏
系百索子.做香角子
贴五毒.贴符.喝雄黄酒
放黄烟子.吃十二红
名声
特色
挑鸭蛋
吃鸭蛋
玩蛋壳
情感：对故乡的热爱，对童年生活的怀想
小结
每年农历五月初五是我们传统的端午佳节。然而这个我们的传统节日，亚洲某国家已将其列入国家遗产名录，于2005年向联合国教科文组织申报“人类口头遗产和非物质遗产代表作”。
你对此有何看法？
看法我来说
网友评论
1、果真人家要申报，我们也不必大惊小怪，尽管这节日的“出生证”在我们这里，但谁叫我们这几年连粽子都懒得吃了，而人家却有“规模和气派”地发展起“端午文化”了呢？
2、端午节等会不会被“端”走，根本还在于我们对待传统节日的态度问题，那就是我们对待民族特色的文化是不是热爱，以及热爱到何种程度。
3、与情人节、圣诞节等一系列洋节近年来在中国的火爆热闹相比，端午等中国传统佳节实在是太冷清，太受冷落了。
4、我们看看屈原是怎么死的，人们为什么纪念他，就会明白端午节一旦流落异乡我们失去的将会是什么。
民俗是我们和中国文化联系的血脉，没有继承和积淀的民族是没有根的民族。
品语言
我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。这几个句子有什么特点？
句子简短，极其简练。
有口语色彩。
请再找出几个有口语色彩的句子
哦！你们那里出咸鸭蛋！
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！
别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。“惊奇不已”的“已”是什么意思？这个句子有什么特点？
停止。
有文言色彩，比较典雅。
请再找出几个有文言色彩的句子
我走的地方不少，所食鸭蛋多矣。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下……
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。
……
我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。“曾经沧海难为水”是什么意思？这个诗句出自何处？
看过沧海之后，别的水就都看不上了。
唐代诗人元稹作《无题》一诗悼亡妻：
曾经沧海难为水， 除却巫山不是云。
取次花丛懒回顾，半缘修道半缘君。
引用袁枚《随园食单》中“腌蛋”一条，有什么作用？
使文章典雅，有书卷气。
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。删去“吱——”，效果有什么同？
“吱——”，绘声绘色，真切生动；
其中的动感、快感，活灵活现。
删去就没有这种味道了。
汪曾祺既是美食家，又是美文家。他在语言上的追求是： 1.平淡而有味，2.用适当的方言表现作品的地方特色，3.有淡淡的幽默。 这三点在课文中能看出来吗?请你轻声朗读课文，画出你喜欢的句子做批注，仔细品味本文语言上的特色。
1．“平淡而有味”例
端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。
2．“用适当的方言表现作品的地方特色”例：
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
“空头”“白嘴”有地方特色。
3．“有淡淡的幽默”例：
我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
此句“文白夹杂” ，增添了“淡淡的幽默”。