端午的鸭蛋
汪曾祺
教学目标
1、重点
①从结构上、思想上整体把握文章。
②注意培养学生热爱生活，关注曰常生活
细节的习惯。
③注意语言的积累，学习本文自然传神的表
现手法。
2、难点
学习本文的语言艺术和写作技巧。
“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索
中国历史上第一位伟大的诗人屈
给我们久留下了千古流传的《离骚》
，然而，这样一位浪漫奇才，却为
奸人所害，逼迫得投汨罗江而死。
人们为纪念他，把每年的农五月初五
定为端午节，各地人民都用不同的方
式来表达对屈原的怀念。
战国时期的伟大人
屈原
据 《 史 记 》「 屈 原 贾 生 列 传 」记 载 ， 屈 原 是 楚 怀 王 时 的 大 臣 ，因 为 他 受 到 楚 怀 王 的 重 用 ，引 起上 官 大 夫 及 及 令 尹 子 兰 的 嫉 妒 ， 就 在 楚 怀 王 及 继 位 的 顷 襄 王 之 前 谤 屈 原 。楚 王 逐 渐 疏 远 屈 原， 最 後 甚 至 将 屈 原 放 逐 。 屈 原 满 怀 悲 愤 ， 落 拓 江 湖 ， 在 写 下 了 绝 笔 作〈 怀 沙 〉 後 ， 怀 石 投 汨 罗 江 自 尽 。屈 原 死 後 数 十 年 ， 楚 国 终 因 谗 臣 误 国 而 为 秦 所 灭 。
屈 原 投 江 後 ，楚 国 的 百 姓 哀 痛 异 常 ，纷 纷 涌 向 汨 罗 江 边 去 凭 吊 屈 原 。渔 夫 们 起 船 只 ，在 江 上 来 回 打 捞 他 的 尸 身。( 此 俗 日 后 演 变 成 赛 龙 舟 )有 位 渔 夫 还 拿 出 事 先 准 备 的 粽 子 、鸡 蛋 等 食 物 ， 扑 通 的 往 江 里 面 丢 ，说 是 让 鱼 假 吃 了 ，就 不 会 去 咬 屈 大 夫 尸 身 。 一 老 医 师 则 拿 了 一 坛 雄 黄 酒 倒 进 江 里 ，说 是 要 药 晕 了 蛟 龙 ，使 它 不 能 伤 害 屈 大 夫 。
过 不 了 多 久 ， 水 面 上 浮 起 了 一 条 昏 晕 的 蛟 龙 ，龙 须 上 还 沾 著 一 片 屈 大 夫 的 衣 襟 。 人 们 就 把 这 恶 龙 拉 上 岸 ，抽 了 筋 ，脖 子 上 ， 然 後 把 龙 筋 缠 在 孩 子 们 的 手、脖 子 上 ，又 用 雄 黄 酒 抹 七 窍 ， 使 那 些 毒 蛇 害虫 都 不 敢 来 伤 害这 些 小 孩 子 。
据 说 屈 原 投 江 的 那 天 是 五 月 五 日 。 从 此 以 後 ，每 年 到 了 五 月 五 日 ，人 们 都 要 划 龙 舟 、 吃 粽 子 、喝 雄 黄 酒 来 纪 念 屈 原 。
另 一 个 传 说 是， 唐 朝 僖 宗 年 间 ，黄 巢 领 兵 造 反 ， 所 到 之 处 ， 杀 人 百 万 ，血 流 成 河 。 老 百 姓 只 要 一 听 见 黄 巢 来 了 ， 就 急 急 忙 忙 的 逃 难。
　　这 一 年 五 月 ， 黄 巢 的 军 队 攻 进 河 南 ， 兵 临 邓 州 城 下 ，黄 巢 骑 马 到 城 外 勘 察 地 形 ，他 看 见 一 个 妇 人 背 著 包 袱 ，一 手 拉 著 一 个 年 纪 小 的 男 孩 ， 另 一 只 手 却 抱 著 年 纪 较 大 的 男 孩 。 黄 巢 感 到 很 奇 怪 ， 就 下马 问 道 ： 「 大 嫂 ， 你 急 急 忙 忙 的 要 到 哪 里 去 ？ 」 那 妇 人 回 答 ： 「听 说 黄 巢 是 个 杀 人 不 眨 眼 的 大 坏 蛋 ， 不 日 就 要 攻 进 邓 州 。 城 里 的 男 人 都 被 徵 调 去 守 城 ， 我 们 这 些 老 老 小 小 ， 不 如 早 些 逃 命 」 。
汪曾祺（1920----1997）
跨现、当代的小说家。
江苏高邮县人。
汪曾祺散文的特点
在当代文坛，当人们热衷于“大叙事”，
习惯欣赏“大事物”“大场面”“大结局”，片
面追求高、大、全时，另一种与之相反的
审美情趣悄然兴起，即着眼于“小场景”
“小叙事”着力写凡人小事，写油盐酱醋茶
，写“一地鸡毛”。汪曾祺就是这种审美情
趣的杰出代表。当他80年代重出文坛时，
他的“小叙事”作品居然引起“大轰动”。
题目解说：
“端午”即端午节，农历的五月初
五，这天中国人为祭奠屈原要吃
粽子煮鸡蛋或鸭蛋。本文记叙的
自己家乡特有的一种鸭蛋，反映
的是家乡特有风俗。
端午节的时间是
习俗是
农历五月五（今年是6月18日）为端午节，是我国三大传统节日（春节、端午、仲秋）之一，始于战国后期因纪念爱国诗人屈原而流行。农历五月古称“毒月”，因时值盛夏，蚊蝇孽生，百虫活跃，威胁人们健康。江宁、句容、丹徒、六合一带多用雄黄、蒜头、菖蒲根浸酒在墙角等阴暗潮湿处杀灭虫蚊，点燃艾条烟熏蚊蝇，并用艾火炙熟蒜头食之以杀菌防感冒。中华门外的“老城南”人还有上山“采百草”的习惯，即采集中草药以疗疾。城中一带市民多用红纸剪成“五毒”（蜈松、蝎子、壁虎、蜘珠、蛇）及老虎形状，贴于室内镇恶驱邪。也有人家在堂屋内悬挂钟馗画像的。老南京这天家家门头插菖蒲、悬艾条，瓶中供蜀葵、石榴花，吃粽子。端午正午，家家摆宴，喝雄黄酒，吃黄鱼、咸鸭蛋、苋菜、枇杷、龙虾、烤鸭等“十二红”名曰“赏午”。
预习检测
系百索子:
jì
拧成小绳:
nǐng
手腕:
wàn
门槛:
Kǎn门框上的横木.
城隍庙:
Huáng是传说中主管某座城的神建的庙.
门楣:
méi门框上的横木.
莫名其妙:
名:说出.没有人能够说出它的奥妙(道理)
苋菜:
xiàn
腌:
yān
肃然起敬:
十分恭敬的样子.
稹:
zhēn稹也写作缜----缜密:周密细致(多指思想)
车胤:
yín
练囊:
náng
盛了:
céng
萤火虫:
yíng
荧光屏:
yíng
嚼石灰:
jiáo
咀嚼:
jué:比喻对事物反复体会
络子:
lào:依照所装物件的形状,用线
结成的网状小袋子.
思考:端午节的鸭蛋是个什么短语?中心词是什么?
文章开头介绍的是鸭蛋还是端午?
介绍了端午节的哪些习俗?
端午节的习俗
系百索子
做香角子
贴五毒
贴符
喝雄黄酒
这和其它地方一样
不一样的较为独特的
放黄烟子
吃十二红
这些习俗的介绍采用了什么样的结构方式?
先总说后分说(具体说)
介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?
是为介绍鸭蛋设
一个总体背景引出
家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点?
家乡鸭蛋的特点
名声久远
问起籍贯 会肃然起敬
上海店里 会特别标明
双黄鸭蛋 会成批输出
我对家乡鸭蛋的情感
曾经沧海难为水.
质细而油多
蛋白而柔嫩
引袁枚文作证
以北京鸭蛋相比
趣事
挂鸭蛋络子
蛋壳装萤联到囊萤映雪的故事
热爱家乡
怀念童年
理解作者的对家乡鸭蛋的感情
作者在文中说“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的”
是为什么？这句话表达作者什么感情？
由于异乡人只赞鸭蛋，会给人一种高邮只有鸭蛋，别无他物之感，所以不满。这表作者热爱家乡的真实情感。
选段引袁枚《腌蛋》中的一段话有什么作用？如果不直接
引袁枚的文，而改为转述，效果有何不同？
引古代名人袁枚的原话来赞高邮的鸭蛋，更真实可信
如果转述，减轻令人信服的程度。
课文以什么样的线索展开的？你认为这样的行文线索严
谨吗？为什么？
线索-------作者从端午的风俗写到家乡的鸭蛋。
行文------作者行文自然，如同随意聊天，但自由之中
透出严谨和谐。
作者写端午的风俗是介绍总体背景-----由其中一个风俗
十二红引出家乡的鸭蛋-------自然引出端午节的鸭蛋，
环环相扣，徐徐道来，一丝不乱。
结尾与文章内容无关吗？
囊萤映雪的故事是孩子们装萤与蛋
壳之中自然想到的，表达对美好童年生
活的无限眷恋，增强了文章的趣味性
和艺术氛围
文章语言的特色（找例子）
1、平淡有味：
2、方言入文：
3、带有文言色彩：
好处是：使文章增添书卷气和典雅之美
好处是：作者脱口而出，直率朴素
好处是：读起来亲切自然。
4、有点幽默：
五月五日梅 尧 臣
屈氏已沉死，楚人哀不容。何尝奈谗谤，徒欲却蛟龙。未泯生前恨，而追没後踪。沅湘碧潭水，应自照千峰。
和端午张 耒
竞渡深悲千载冤，忠魂一去讵能还。国亡身殒今何有，只留离骚在世间。
已酉端午贝 琼
风雨端阳生晦冥，汨罗无处吊英灵。海榴花发应相笑，无酒渊明亦独醒。
午日观竞渡边 贡
共骇群龙水上游，不知原是木兰舟。云旗猎猎翻青汉，雷鼓嘈嘈殷碧流。屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留。江亭暇日堪高会，醉讽离骚不解愁。
五日（选一）陈子龙
吴天五月水悠悠，极目烟云静不收。拾翠有人卢女艳，弄潮几部阿童游。珠帘枕簟芙蓉浦，画桨琴筝笮艋舟。拟向龙楼窥殿脚，可怜江北海西头。