细 菌
人教版·八年级生物学(上册)课件
1、中小学生应该养成哪些个人卫生习惯？
2、搞好个人卫生有何意义？
养成搞好个人卫生的良好习惯，可减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。
课 堂 讨 论
3、你知道含细菌数量排名前十名的生活用品吗？
120多万
30多万
25万
10万
课 堂 讨 论
细菌在地球上几乎无处不有，无孔不入。我们人体的皮肤上、口腔里，甚至肠胃道里，都有许多细菌。85公里的高空、11公里深的海底、2000米深的地层、近100℃（甚至300℃）的温泉、零下250℃的环境下，均有细菌存在，这些都属极端环境。至于人们正常生产、生活的地方，也正是细菌生长生活的适宜条件。因此，人类生活在细菌的汪洋大海之中，但常常是“深在菌中不知菌”。
我们时时刻刻在与细菌打交道，却用肉眼看不见。那最初人们是怎样发现它们的呢？
课 前 讨 论
你知道吗?
细菌是如何被发现的？
一滴普通的雨水放到显微镜下，就呈现出一个令人惊奇的世界——这里有成千上万的“小动物”(微生物)生活着。
第一个揭开这个惊奇世界秘密的，是17世纪最著名的显微镜专家——列文·虎克。
细菌的发现
荷兰显微镜学家和博物学家。靠自学成才。酷爱制作放大镜和显微镜。1680年当选为英国皇家学会会员。主要著作是题为《大自然的奥秘》的论文集。1688年用显微镜观察蝌蚪尾巴发现了微血管，与马尔皮基共同证实了哈维的血液循环论。1675年发现了原生动物和精子；1681年发现了细菌，为微生物学和医学奠定了基础。
细菌的发现
列文·虎克(1632—1723)
自制的显微镜
列文•虎克用自制的显微镜观察雨水和牙垢等物质，发现了很多呈杆状、螺旋状和球状的小生物，有的单个存在，有的连在一起。这就是后人所说的细菌。
列文·虎克当年寄给英国皇家学会的信中所附的图之一
细菌的发现
1、显微镜的发明对科学的发展有怎样的作用呢？
思 考
显微镜的发现加快了人类对微观世界的认识进程，使人们深刻体会到技术的进步对科学发展的巨大推动作用。
2、细菌到底是从哪里来的呢？
19世纪中叶，法国科学家巴斯德作了一个著名的实验，推翻了人们原来的看法，证明了肉汤中的细菌不是自然发生的，而是由空气中原来已存在的细菌产生的。
在19世纪中叶以前，人们唯心的认为细菌是自然产生的。
细菌从哪里来？
自然发生
新鲜肉汤放几天变质了，大量细菌是怎样产生的？
自然发生论
细菌是由肉汤自然产生的
巴斯德:
几天后
肉汤的腐败是由空气中的细菌造成的
经典的鹅颈瓶实验
跟着科学家的思维走
巴斯德在展示
著名的鹅颈实验
细菌不是自然发生的，而是由原来已经
存在的细菌产生的
结论
巴斯德
发现乳酸菌、酵母菌；
提出巴氏消毒法；
防止手术感染的方法
“微生物学之父”
细菌的发现
巴斯德的解释
桌上A瓶中的肉汤，因为空气中的细菌可以进去，几天就腐败了。而鹅颈瓶中的肉汤虽然与空气相通，但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，因此四年都没有腐败！
细菌的发现
1、巴斯德的研究是为了解决什么问题?
2、巴斯德作出了什么样的科学假设?
3、巴斯德的实验是一个对照实验，变量是什么？
有无细菌进入。
细菌是从哪里来的?
细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。
巴斯德设计了一种鹅颈瓶。因为鹅颈瓶有向下弯曲的长管，空气中的尘埃和微生物不能与溶液接触，使溶液保持无菌状态，溶液可以较长时间不腐败。
4、巴斯德的实验妙在何处?
思 考
5、根据研究结果，巴斯德得出了什么样的结论?
6、巴斯德的实验有何意义?
在巴斯德严格的实验面前自然发生说不攻自破。
细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。
科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。
7、从细菌的发现故事中,你对科学的发现有什么样的认识?
思 考
1、大约10亿个细菌堆起来,才有一颗小米那么大。
2、300个细菌竖着排列只有普通的一张纸那样厚。
细菌形体微小，通常以微米(1um=1/1000mm)为测量单位。肉眼的最小分辩率为0.2mm，因此，观察细菌的形态、结构必须借助光学显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。
小 资 料
课本73的资料分析和最后一个自然段。总结细菌的结构和功能
自学指导
杆菌
螺旋菌
球菌
细菌的形态和结构
电镜下态几种细菌形态
杆 菌：   ；
球 菌：         ；
螺旋菌：      。
（2）、（3）、（6）、（8）、（9）、（14）、（16）
（1）、（5）、（11）、（12）、（13）
（4）、（7）、（10）、（15）
下图是许多不同形态的细菌。请按照杆状、球状和螺旋状，将它们相应的号码填在下面的横线上：
观 察 识 别
① 细胞膜
② 细胞壁
③ 细胞质
④ DNA
⑤ 荚膜
⑥ 鞭毛
不同种类的细菌形态不同，但它们的基本结构是相同的。
细菌的形态和结构
请你归纳
细菌的结构有什么特点？
细菌 的结构
基本结构
细胞壁
细胞膜
细胞质
DNA
特殊结构
荚膜：保护细菌
鞭毛：使细菌能在液 体中运动
细菌没有成形的细胞核和叶绿体
请你观察
下面两副图片分别是植物细胞和动物细胞的结构示意图，请你认真观察，填写结构名称。
细胞壁
细胞膜
细胞核
液泡
细胞质
叶绿体
细胞膜
细胞质
细胞核
请你认真填写结构名称, 比 较三者的不同
有
有
有
有
没有
有
有
有
有
有
有
DNA
有叶绿体
无叶绿体
没有叶绿体 鞭毛 荚膜
请说出细菌与动物细胞和植物细胞相比最大的不同是什么？
没有成形的细胞核
细菌细胞与植物细胞的结构差异，决定了细菌的营养方式与植物不同。请你推测：细菌的营养方式是怎样的呢？它们在生态系统中的作用是什么？
比 较 推 测
你还记得动物和植物的营养方式有什么不同吗？
细菌的营养方式是：
异养
由于细菌的结构比较简单，细胞内没有叶绿体，所以大多数细菌只能利用现成的有机物生活，这种营养方式称为异养。
细菌在生态系统中能够将有机物分解成简单的无机物，所以称其为分解者。
比 较 推 测
异养： 自己不能制造有机物，靠获得
现成的有机物来维持生活。
分：寄生和腐生
细菌的营养方式：
腐生：动物的遗体中获取有机物
寄生：活的动植物体吸收有机物
你知道细菌靠什么方式繁殖后代的吗？
大胆猜测：
这是在电镜下观察到的细菌生殖的图片，请你仔细观察，你能推测出细菌的生殖方式吗？
观 察 推 测
细菌生殖方式是
分裂生殖
细菌一般进行无性生殖。最普遍的繁殖方式是分裂生殖(裂殖)。
在条件适宜时，细菌繁殖能力极强。
核物质
分 裂
形 成
横隔膜
形 成
子细胞壁
细菌的生殖
细菌分裂生殖过程示意图
计算：假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？
100×28 = 25600（个）
养成搞好个人卫生的良好习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣服，减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。
技 能 训 练
分裂生殖
速度快
说明什么？
小而轻的芽孢可随风飘散各处,落在适当环境中,又能萌发成细菌。
有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，一般条件下可以生存十多年,对不良环境 有较强的抵抗力,特别能够耐受高温和干燥。
细菌的生殖
1、细菌的那些特点和它们的分布广泛有关？
分裂生殖，繁殖速度快，数量多
有些细菌在生长发育后期形成芽孢，抵抗外界不良环境，易扩散

个体微小，极易为各种媒介携带
理 论 与 实 际
为什么说细菌几乎无处不在？
快速繁殖
形成芽孢
细菌的
休眠体
谈谈你的收获！
细菌
课 堂 小 结
THE END
小 结：
细菌
细菌的发现
列文·虎克
巴斯德
细菌的形态
杆状
球状
螺旋状
细菌的结构
细胞壁（荚膜、鞭毛）
细胞膜
细胞质
DNA
细菌的生殖:
分裂生殖
布 置 作 业
1、什么是细菌性食物中毒？
2、细菌性食物中毒的有哪些主要特征？
3、细菌性食物中毒的预防措施有哪些？
上网查资料
动手动脑做一做
1、“微生物之父”是：（ ）
A、罗伯特•虎克 B、列文•虎克 C、路易斯•巴斯德 D、沃森
2、细菌和植物细胞的主要区别是：（ ）
A、细菌有细胞壁 B、细菌有成形的细胞核 C、细菌无成形的细胞核 D、细菌有细胞质
3、细菌是以什么形式来对付不良环境的？ （ ）
A、冬眠 B、遇到不良环境死亡 C、形成芽孢 D、形成生殖细胞
c
c
c
动手动脑做一做
4、细菌的个体都非常______。细菌的形态主要有_______、_______和_________。
5、细菌之所以分布广泛，是因为：
A、细菌的个体_______。 B、细菌是进行______生殖，繁殖速度非常快。 C、细菌的休眠体——_______对不良环境有较强的抵抗力，还可以四处飘散。
微小
杆状
球状

螺旋状
很小
分裂
芽孢
将甲、乙装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟，然后都放在室温25度的环境中，几天后，甲肉汤变质，乙肉汤仍然保鲜。请问：
(1)乙保鲜的原因是 。
（2）该实验的变量是 。
（3）乙装置采取的是 消毒法。
（4）实验后，将乙装置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天后，肉汤还是新鲜的。为什么？

（5）以上说明细菌繁殖的条件是： 、 、 。
无菌
有无细菌
巴氏
温度不适，细菌无法繁殖
6、
1.细菌的发现者是(  )。
A.荷兰人列文虎克        B.英国人罗伯特·虎克
C.法国人路易斯·巴斯德  D.沃森

2.下列各项中，不属于细菌细胞特点的是(  )。
A.个体是单细胞的        B.细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质
C.细胞中有成形的细胞核  D.细胞中没有成形的细胞核

3.芽孢是细菌的(  )。
A.分泌物  B.休眠体  C.后代   D.生殖细胞

4.用罐头来保存食物是根据(  )的实验发明的。
A.达尔文  B.列文虎克  C.巴斯德  D.弗莱明
Ａ
Ｃ
Ｂ
C
5.与洋葱细胞相比，细菌细胞缺少的结构是(  　)。
①细胞壁  ②细胞膜  ③细胞质  ④成形的细胞核  ⑤叶绿体
A.①②  B.②③  C.③④   D.④⑤
6.下列关于细菌的说法正确的是(  )。
A.都有鞭毛，生活在水中           B.都有荚膜，都能形成芽孢
C.肺炎双球菌是多细胞的生物体     D.金黄色葡萄球菌菌落中的每个细菌都是独立生活的

7.细菌有三种基本形态，例如能引发咽喉炎的金黄色葡萄球菌呈        ，大肠杆菌呈        ，小螺菌呈      　．
Ｄ
球状
杆状
螺旋状
Ｄ
细菌的结构特点是：
1.细菌虽然有遗传物质DNA,却没有 .
2.像植物细胞一样有细胞壁,却没有 .
3.有些细菌的细胞壁外面还有 和 .
成形的细胞核
叶绿体
鞭毛
荚膜
游戏规则：
1、全班分4组，抢答成功后方可出题让他组抢答。
2、每人只有一次扮演出题人或答题人的角色。
3、出题时间不得超过10秒，答题时间不得超过30秒。
4、出题人要明确问题才能提问，并评价对方的答案。
游戏
时速问答
比较不同之处
细菌的结构
DNA
鞭毛
细胞质
荚膜
细胞壁
细胞膜
细胞膜
细胞核
细胞质
细胞壁
细胞膜
细胞核
液泡
叶绿体
细胞质
细菌与植物细胞
的区别：
细菌只有_______
集中的区域，没有
____________和
__________
DNA
成型的细胞核
叶绿体
三、细菌的营养
大多数细菌体内没有______，
必须分解现成的有机物获得所需的营养和能量。是生态系统中的________
异养
叶绿体
分解者
（生产者）
自养（少数）——光合细菌
三、细菌的营养方式：
异养
腐生:
寄生：
从已死的或腐烂的动植物遗体来吸取
营养物质以维持生活的营养方式。
从活的生物的体内或体表吸取营养物质来
持生活的营养方式。
自养
异养
（分解者）
（消费者）
细菌的个体_______。
细菌是进行______生殖，繁殖速度非常快。
细菌的休眠体——_______对不良环境有较强的抵抗力，还可以四处飘散。
很小
分裂
芽孢
拓展创新
细菌为什么分布如此广泛？
１． 第一个发现细菌的人
２． 被称为“微生物学之父”
二、细菌的形态和结构
１．形态：单细胞，个体十分微小
常见有 ＿＿＿，＿＿＿，＿＿＿
２．结构
细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核（DNA）
四、细菌的生殖
列文．虎克
巴斯德
第二节 细菌
杆状　　球状　 螺旋状
荚膜　 鞭毛
一、细菌的发现
归海拾贝
三、细菌的营养
异养（多数）
分裂生殖
芽孢（细菌的休眠体）
1、关于细菌的叙述中，正确的是：
A. 用低倍显微镜可以观察到染色的细菌
B. 细菌细胞里也含有染色体
C. 每个细菌都是独立生活的
D. 一个细菌也是一个细胞，所以也有完整的细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
（C）
体验成功

2.细菌在细胞结构上区别于植物细胞的特点主要是：（ ）
①有细胞壁②没有叶绿体③没有成形的细胞核 ④有鞭毛
A、①② B、②④ C、②③ D、③④
A.是细菌的一种休眠体
B．对不良环境的抵抗力较差
C．是在细菌发育的初期形成的
D．一种生殖细胞
C
A
3.你认为芽孢是( )
发现乳酸菌、酵母菌；
提出巴氏消毒法
防止手术感染的方法
微生物学之父----巴斯德
_______
巴斯德
——“微生物学之父”
高温灭菌法
观察结构
DNA
鞭毛
细胞质
荚膜
细胞壁
细胞膜
细胞膜
细胞核
细胞质
细胞壁
细胞膜
细胞核
液泡
叶绿体
细胞质
保护
运动
比较三者的异同
观察细菌和植物细胞的结构特点，比较两者的区别:
有
有
有
有
有
有
有
无成形的细胞核
液泡、叶绿体
荚膜、鞭毛
观 察 比 较
植物细胞模式图
细菌细胞模式图
观 察 比 较
假设一个细菌每隔20分钟就进行一次分裂，而子细胞都存活并以相同的速率增殖。下面的表格显示了在5小时内，每隔1小时统计的细菌数。
细菌的增殖是靠一分为二的分裂方式，也就是一个细菌分裂成两个，两个细菌分裂成四个，四个分裂成八个……这样，随时间的延长，细菌的数量就会呈指数（2n）增长。在环境条件允许的情况下，细菌的增殖速率是非常快的。
（1）请用表中的数据做一个曲线图：
（横坐标为时间，纵坐标为细菌数量）
（2）用所制作的曲线图解释，为什么 细菌的增殖速率如此之快？
探 究 乐 园
有人计算过，假若一个细菌繁殖3天，细菌的总量可以装满375节车皮！然而细菌的繁殖受温度、湿度、有机物等多方面因素控制，繁殖速度不能如理论上计算得那样快。
小 资 料
2、外科大夫在给病人做手术之前，要进行严格的消毒，手术时还要戴上口罩和手套，这样做有哪些好处？
外科大夫手术前进行严格消毒的目的是防止细菌进入病人体内；戴手套是为防止因手消毒不干净而留有细菌；戴口罩是防止大夫呼吸时将空气中的细菌芽孢带入病人体内。上述做法都是为了防止细菌感染病人。反之，也防止病人身体的病菌感染大夫。
理 论 与 实 际
我们每时每刻都在进行着呼吸，鼻腔黏膜上的黏液会将空气中的细菌或芽孢粘住，口腔黏液内也会残留有细菌等微小生物。当人咳嗽或打喷嚏时，气流会把口腔和鼻腔中的黏液带出很远，黏液中的水分很快蒸发，细菌等微小生物就会随着气流四处散布，威胁他人的健康。因此，在咳嗽或打喷嚏时，应使用手帕或纸巾挡住口鼻，而且避免直接面对他人。
3、当咳嗽或打喷嚏时，会把口腔或鼻腔内的液滴喷出2米以外。联系以前学过的知识，想一想这会对他人带来什么危害？我们应该怎样做呢？
理 论 与 实 际