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    人教版初中生物八年级下册 - 中考复习资源

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免费下载生物中考人体的营养专题总复习ppt课件

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第四章 生物圈中的人
第一讲 人体的营养
中考生物总复习
考点 1:人体需要的主要营养物质
糖类
维生素
1.食物中人体能利用的主要六类营养物质:

(1)有机物:________、脂肪、蛋白质、________。
(2)无机物:水、无机盐。
细胞
能量
2.糖类、脂肪、蛋白质都是组成________的主要有机物,都
能为生命活动提供________。
供能
备用
(1)糖类是人体最主要的________物质。
(2)脂肪是________的能源物质。
修复和更新
(3)蛋白质是人的生长发育和受损细胞的________________所

需的物质。
60%~70%

佝偻
贫血
甲状腺
味觉
3.水是人体细胞的主要成分之一,约占体重的____________。
人体的各项生命活动,都需要水。人体内的营养物质以及尿素
等废物,只有溶解在________中才能运输。
4.各种无机盐:
5.维生素的作用:



6.第七类营养素——____________。

【知识拓展】人体所需的各种营养物质都来自食物。
夜盲
脚气
坏血
佝偻
膳食纤维
考点 2:人体消化系统的组成
消化腺
消化系统由__________和__________组成(如右图所示)。
1.消化道:口腔→________→食道→________
→小肠→________肛门。
2.消化腺:
蛋白酶
(1)唾液腺:分泌________,含有唾液淀粉酶。
(2)胃腺:分泌________,含有盐酸和________。
(3)肝脏:分泌________不含消化酶。
(4)胰腺:分泌________,含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
(5)肠腺:分泌肠液,含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
【知识拓展】人体最大的消化腺是肝脏;人体内使消化酶
很好地发挥作用的温度是 37 ℃。
胆汁
胰液
消化道


大肠
肝脏

小肠
唾液
胃液
淀粉
脂肪
蛋白质
简单
吸收
考点 3:食物的消化和营养物质的吸收
1.消化的概念:食物中的________ 、________ 和________
等分子大、结构复杂的有机物,进入消化系统后,逐步分解成
__________的物质才能被人体__________,这个过程叫消化。
2.食物的消化:在人体的六大营养物质中,只有糖类、蛋白
质、脂肪需要消化,而______、无机盐、维生素不用消化可被
直接吸收。

3.消化器官对食物的消化和营养物质的吸收情况(“×”表
示该器官没有消化或吸收功能):
淀粉
蛋白质
4.小肠适于消化和吸收的特点:
小肠绒毛
上皮细胞
【易混点】消化腺、消化液和消化酶的关系:消化腺是器官,
【知识拓展】营养物质在消化道内的吸收示意图:
能分泌消化液,消化液中含有消化食物的消化酶。
考点 4:合理营养
平衡膳食
不良
过剩
1.满足人体每天对能量和各种营养物质的需要;将五类食物
设计成“____________宝塔”。每天均衡地吃这五类,以避免
营养________或营养________。
30%
40%
30%
2.营养学家还指出,在每日摄入的总能量中,早、中、晚餐
的能量应当分别占________、________和________。
3.儿童、青少年和伤病员要多吃____________含量多的食物。
4 . 产 自 良好 生 态 环 境 的 , 无污 染 、 安 全 优 质的 食 品
叫______________。
蛋白质
绿色食品
不变蓝
变蓝色
考点 5:探究发生在口腔内的化学消化
题型一 食物中的营养物质
1.(2012 年广东广州)饭堂配备的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、
大白菜,其中所含的营养物质有( )
A.糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水

B.糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐

C.糖类、脂肪、蛋白质、维生素

D.糖类、脂肪、蛋白质、无机盐
【思路点拨】食物中的营养物质包括糖类、脂肪、蛋白质、
维生素、无机盐和水。选 A。
2.(2011 年广东潮州)1747 年,英国医生林德用橘子和柠檬治
愈了远航船员的坏血病,橘子和柠檬中含有治疗坏血病的( )
A.抗生素
C.维生素 B1
B.抗体
D.维生素 C
【思路点拨】人体如果缺乏维生素 C 就会得坏血病,维生素 C
的主要来源是瓜果和蔬菜。选 D。
题型二 人体消化系统的组成
3.(2012 年广东广州)关于下图的叙述,错误的一项是(
)
A.①分泌的消化液含有消化脂肪的酶
B.②能初步消化蛋白质
C.③分泌的消化液含有多种消化酶
D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
【思路点拨】①是肝脏,分泌的胆汁不含消化酶;②是胃,
胃腺分泌的胃液能初步消化蛋白质;③是胰腺,分泌的胰液含
有多种消化酶;④是小肠,是消化和吸收的主要场所。选 A。
题型三 食物消化和营养物质吸收的过程

4.(2011 年广东汕头)食物在人体中最先被消化酶消化的部

位以及食物吸收的主要场所分别是( )
A.口腔、小肠

C.食道、胃
B.胃、小肠

D.小肠、大肠
【思路点拨】口腔是消化道的起始部位,能初步消化淀粉;

胃是消化道最膨大的部分,能初步消化蛋白质,还能吸收少量

的水、无机盐和酒精;小肠是消化道最长的部分,是消化和吸

收的主要场所;大肠没有消化功能,只能吸收少量的水、无机

盐和部分维生素。选 A。
5.(2010 年广东韶关)将等量的唾液和清水分别滴入盛有等量

馒头碎屑的 A、B 试管内,搅拌均匀,再将两支试管放在 37 ℃

的温水中 10 分钟;之后取出试管滴入碘液,发现 A 不变蓝、B

变蓝。该实验可以得出的结论是( )

A.唾液不能使淀粉发生变化
B.唾液可以将淀粉转变成麦芽糖

C.唾液可以将淀粉转变成葡萄糖

D.唾液可以将淀粉转变成其他物质
【思路点拨】碘遇淀粉会变蓝,可用来检验有无淀粉,仅凭

此实验来判断,只能说明唾液对淀粉有消化作用,但不能证明

生成的物质是麦芽糖。选 D。
6.(2010 年广东中考)小肠绒毛所起的主要作用是(
)
A.减缓食物吸收营养物质的速度
B.增加吸收营养物质的表面积
C.可以促进食物快速通过小肠
D.可以起到清扫消化道的作用
【思路点拨】小肠是消化和吸收的主要部位,小肠绒毛能使
小肠内表面积增加,从而增大消化和吸收的面积。选 B。
1.各种营养物质的功能:分为有机物和无机物,只有有机物
才能提供能量。
(1)糖类:主要供能物质;(2)脂肪:备用能源物质;(3)蛋白质:
主要构成细胞;(4)水:含量最多,不可缺少;(5)无机盐:对生
命活动有重要作用,如缺钙儿童易患佝偻病、缺铁患贫血症、
缺碘则会患大脖子病等;(6)维生素:缺乏维生素 A 患夜盲症、
缺乏维生素 C 患坏血病、缺乏维生素 D 的儿童患佝偻病等。
2.营养物质的消化过程:
注:箭头上方是所需的消化液(酶),箭头下方是消化的场所。
3.小肠是消化和吸收营养物质的主要场所,小肠绒毛能使小
肠内表面积增加,增大小肠消化和吸收的面积,它由一层上皮
细胞构成,有利于吸收营养物质。