必修一复习
第2章 组成细胞的分子
一、组成细胞的元素
*最基本的元素——C
*基本元素——C、H、O、N
*主要元素——C、H、O、N、P、S（大约共占细胞总量的97％）
二、组成细胞的化合物
无机化合物
有机化合物
水
糖类
脂质
蛋白质
核酸
无机盐
组成蛋白质的基本单位:
——氨基酸
非必需氨基酸：共12种，人体可自身
合成的氨基酸.
必需氨基酸：共8种，人体不能自身合
成的氨基酸。
赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸
20种氨基酸
组成蛋白质的氨基酸有 20 种。
氨基酸分子结构通式
C
H
C
H2N
OH
O
R
氨基
羧基
侧链基团
特点：a. 每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2)和一个
羧基(-COOH)，并连在同一个碳原子上。
b. R基不同、氨基酸不同。
氨基酸的结合方式：
脱水缩合
H2O
+
肽键
（二肽）
H2O
+
NH2
NH2
COOH
COOH
※蛋白质相对质量的计算：
n · a－（n－m）· 18

n——氨基酸个数，
m——形成肽链数，
a——每个的氨基酸的平均相对分子质量，
（n－m）——失去水的分子个数，
18——水的相对分子质量
蛋白质分子结构的多样性：
①氨基酸种类不同，肽链结构不同
②氨基酸数目不同，肽链结构不同
③氨基酸排列顺序不同，肽链结构不同
④肽链空间结构不同，蛋白质种类不同
蛋白质分子结构的多样性，决定了蛋白质
分子功能的多样性。
3. 蛋白质多样性的原因
构成生物体，如结构蛋白
催化作用，如酶
运输作用，如载体蛋白
调节作用，如胰岛素、生长激素
免疫功能，如免疫球蛋白、抗体
（催运面条）
三、蛋白质的功能
组成元素
C、H、O、N（P、S）
导致
氨基酸
种类：20种
必需氨基酸：8种
非必需氨基酸：12种
通式：
C
H
C
H2N
OH
O
R
特点：至少有一个－NH2和一个－COOH连在同一个C原子上
脱水缩合
多肽
组成蛋白质的氨基酸不同
氨基酸的数目不同
氨基酸排列顺序不同
多肽的空间结构不同
折叠盘旋
蛋白质
结构多样性
功能多样性
构成生物体，如结构蛋白
运输作用，如血红蛋白
催化作用，如酶
调节作用，如胰岛素
免疫作用，如抗体
导致
导致
蛋白质的形成过程
1、氨基酸 二肽 三肽 四肽--- 多肽 蛋白质
2、肽键的写法：－CO－NH－（双缩脲试剂-紫色）
3、计算：n个氨基酸形成m条肽链失去的水分子数？形成的肽键数？公式：n-m
如果氨基酸的平均分子量为a，求多肽的化合物的分子量？
na—（n-m)18,基因有碱基n个，控制合成肽链（na/6-18（n/6-1）
4.合成场所——核糖体，原料——氨基酸，搬运工——tRNA
合成直接模版——mRNA,合成受——基因控制，合成需要消耗能量ATP,主要由——线粒体提供
5.信息流 注意蛋白质工程
脱水缩合
脱水缩合
第3节 遗传信息的携带者——核酸
第2章 组成细胞的分子
一、核酸的分类
2、核酸的基本组成单位：核苷酸
三、核酸的化学结构
1、核酸的组成元素：C、H、O、N、P等
2.脱氧核苷酸与核糖核苷酸有何区别？
OH
脱氧核糖核苷酸
核糖核苷酸
碱基
碱基
磷酸
磷酸
脱氧核糖
核糖
腺嘌呤(A) 鸟嘌呤(G)
胞嘧啶(C)胸腺嘧啶(T)
腺嘌呤(A)鸟嘌呤(G)
胞嘧啶(C)尿嘧啶(U)
3、DNA的化学结构
腺嘌呤脱氧核苷酸
鸟嘌呤脱氧核苷酸
胞嘧啶脱氧核苷酸
胸腺嘧啶脱氧核苷酸
⑴基本组成单位：脱氧核苷酸
腺嘌呤核糖核苷酸
鸟嘌呤核糖核苷酸
胞嘧啶核糖核苷酸
尿嘧啶核糖核苷酸
4、RNA的化学结构
基本组成单位：核糖核苷酸
DNA与RNA的比较
DNA
RNA
主要存在部位
细胞核
细胞质
基本组成单位
脱氧核苷酸
核糖核苷酸
碱基种类
A、G、C、T
A、G、C、U
五碳糖种类
脱氧核糖
核 糖
核苷酸链
一条核糖核苷酸链
两条脱氧核苷酸链
功能：是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
核酸的功能
核酸的水解
DNA 、RNA在水的存在下，利用酶或其它催化剂进行水解，最终得到三类产物：
核 酸
核苷酸
磷 酸
碱 基
五碳糖
磷酸、脱氧核糖、
碱基（A、G、C、T）
D N A
水解
磷酸、核糖、
碱基（A、G、C、U）
R N A
水解
初步水解
彻底水解
※小结
核酸
组成元素：
C、H、O、N、P
组成物质：
磷酸、五碳糖、含氮碱基
基本单位：
核苷酸
脱氧核糖核苷酸（4种）
核糖核苷酸（4种）
核酸
主要存在于细胞核
主要存在于细胞质
脱氧核糖核酸（DNA）:
核糖核酸（RNA）:
功能
遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用
细胞内携带遗传信息的物质(一切生物的遗传物质)
1种
2种
5种
（8种）
重点突破
※生物的遗传物质都是DNA吗？
有细胞生物
非细胞生物
真核生物
原核生物
大多数病毒
极少数病毒－－
(如HIV、SARS、烟草花叶病毒等）
遗传物质是DNA
遗传物质是RNA
朊病毒-----遗传物质是蛋白质
只有一种核酸
第4节 细胞中的糖类和脂质
第2章 组成细胞的分子
一、细胞中的糖类
1.元素组成：

2.种类：

3.功能：
C、H、O

单糖、二糖、多糖

生命活动的主要能源
斐林
试剂
砖红色沉 淀
糖的化学性质
淀粉、蔗糖
水解
糖的生理功能(P13)
氧化供能（主要功能）
储存能量的物质(淀粉、糖元）
3. 提供合成体内其他物质的原料(核酸、 ATP)
4. 组成生物体组织结构的重要成分(纤维素)
5. 参与识别功能的糖蛋白
核糖
脱氧核糖
葡萄糖
果糖
半乳糖
细胞中都有
细胞中都有
细胞中都有
植物细胞中
动物细胞中
组成RNA的成分
组成DNA的成分
主要的能源物质
提供能量
提供能量
返回
麦芽糖
蔗糖
乳糖
发芽的小麦、谷粒中含量丰富
蔗糖、甜菜中含量丰富
人和动物乳汁中含量丰富
都能提供能量
返回
单糖、二糖、多糖是怎样区分的？
1.单糖：不能水解的糖。

2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。
单糖、二糖和多糖的转化过程
单糖
二糖
多糖
只有单糖才能被细胞直接吸收
动物脂肪细胞中贮存的脂肪（染成橘黄色）
二、细胞中的脂质(lipid)
二、细胞中的脂质
1. 组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N
2. 种类及功能
脂肪：
磷脂：
固醇：
细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用.
构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分.
包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用.
不溶
于水
溶于
有机
溶剂：
丙酮、
氯仿、
乙醚
动物的皮下
、大网膜、
肠系膜等
人和动物的
脑、卵细胞、
肝脏及大豆
良好储能物质
隔热、保温
缓冲和减压
构成细胞膜
和细胞器膜
的重要成分
动物细胞膜
血液
性腺
肠道等
人体内参与脂质运输
促进动物生殖器官发育
以及生殖细胞形成
促进肠道对 Ca 和 P
的吸收（如AD钙奶）
脂质的种类及生理功能
3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。
构成它们的基本单位都是葡萄糖！
叶绿体
内质网
高尔基体
三、生物大分子以碳链为骨架
1、单体
2、多聚体
是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。
单糖
氨基酸
核苷酸
多糖
蛋白质
核酸
每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。
单 体
多聚体
脱水缩合
第5节 细胞中的无机物

1、细胞中的水

2、细胞中的无机物
2. 水的存在形式及生理功能
细胞中游离态的水，可以自由流动
细胞中与其他化合物结合的水
95%以上
约4.5%
1.是细胞内的良好溶剂
2.参与细胞内的生化反应
3.多细胞生物，体细胞生活的水环境
4.运送养料和代谢废物
5.维持细胞固有形态
是细胞的组成成分
结合水
自由水
生命活动旺盛
新陈代谢加快
生命活动缓慢
新陈代谢降低
●存在形式（自由水/结合水）
与代谢间的关系
●作用（良好溶剂、运输、
原料、维持形态）
●非生物因素（影响生存、分布
生活习性、形态、呼吸）
●进化（水生—陆生，羊膜）
●水污染(农药[化肥]工业废水
生活污水引起的富营养化、
重金属污染、有机物污染)

水
●产水过程（暗反应，有氧呼吸
第三阶段，纤维素、淀粉、
蛋白质、DNA、RNA及ATP的合成）
●消耗水(光反应，有氧呼吸第二
阶段，糖元、淀粉、蛋白质、核
酸水解为基本单位，ATP的水解)
●植物吸收方式：渗透作用/吸胀作用
运输动力—蒸腾作用
●植物水、矿关系—相对
独立
合理灌溉、合理施肥
●产水细胞器：线粒体、叶绿体、核糖体
1.无机盐在细胞中的存在形式：
——离子形式
阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、
Fe3+等。
阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
二.细胞中的无机盐：
2.含量：很少，仅占1％－1.5％
2、无机盐在细胞的功能
1、细胞和生物体的重要组成成分。
2、维持细胞和生物体的生命活动。
3、维持细胞的渗透压和酸碱平衡。
淀粉
纤维素
肝糖原
肌糖原
植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中
植物细胞的细胞壁中
动物的肝脏中
动物的肌肉组织中
储存能量
支持保护细胞
储存能量，调节血糖
储存能量
生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的鉴定原理
还原糖+斐林试剂 砖红色沉淀
淀粉 + 碘液 蓝色

脂肪 +

蛋白质 + 双缩脲试剂 紫色络合物
DNA + 二苯胺→蓝色
水浴加热
苏丹Ⅲ染液
苏丹Ⅳ染液
橘黄色
红色
（1）生物体的组成元素的种类大体相同；
（2）组成生物体的化合物的种类大体相同，且
都有蛋白质和核酸；
（3）蛋白质是生命活动的主要承担者，组成生
物体的蛋白质的氨基酸种类基本相同，约有20种；
（4）核酸是遗传信息的携带者，各种生物中组成
核酸的基本单位（核苷酸）都相同，且各种生物共
用一套密码子；
（5）ATP是所有生物通用的直接能源物质；
生物体具有共同的物质基础的体现
专题2 细胞的结构与功能
较小1μm～10μm
没有成形的细胞核，组成核的物质集中在核区。无核膜，无核仁
有染色体，由蛋白质和DNA分子组成
只是裸露的DNA分子，无染色体
只有游离的核糖体
较大10μm～100μm
有成形的、真正的细胞核。有核膜，有核仁。
有复杂的细胞器
细菌、放线菌、蓝藻、支原体等
真菌、动物、植物
原核细胞：没有核膜（拟核）
真核细胞：有核膜（细胞核）
动物、植物、真菌
细菌、支原体、衣原体、蓝藻等
拟核:没有由核膜包被的细胞核，也没有染色体，但有一个环状的DNA分子，位于无明显边界的区域，这个区域叫做拟核。
（青霉菌，酵母菌，蘑菇）
蓝藻：颤藻、发菜
下列单细胞生物，属原核生物的是？
知识网络
细胞的结构
系统的边界
细胞膜
成分
功能
脂质、蛋白质
保护
控制物质交换
信息交流
系统的内部环境
细胞质基质
系统的分工合作
细胞器
有膜
无膜
核糖体
中心体
蛋白质合成
细胞分裂
线粒体
叶绿体
内质网
高尔基体
液泡
有氧呼吸
光合作用
蛋白质加工、脂质合成
蛋白质加工、包装
调节内环境
生物膜系统
系统的控制中心
细胞核
结构
功能
细胞膜亚显微结构模式图
三 细胞膜的功能
1 将细胞与外界环境分隔开
2 控制物质进出细胞
3 进行细胞间的信息交流
1 将细胞与外界坏境分隔开
原始地球环境
膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。
细胞膜的出现使生命起源到了细胞的形式，也保证了细胞生命活动的正常进行。
细胞膜的功能
2 控制物质进出细胞
3 细胞间信息交流
神经细胞之间的联系
高等植物细胞之间通过胞间连丝进行信息交流
细胞间的信息交流的方式
通过细胞分泌的化学物质间接传递信息
通过相邻两细胞的细胞膜接触直接传递信息
通过相邻两细胞间形成通道进行信息交流
细胞间的信息交流的方式
①通过细胞分泌的________间接传递信息
②通过相邻两细胞的______接触直接传递信息。
③通过相邻两细胞间形成_____进行信息交流。
化学物质
细胞膜
通道
二.细胞质的结构和功能
细胞质
基 质
成分:
功能:
是活细胞进行新陈代谢的主要场所.
为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件,如提供ATP、核苷酸、氨基酸等.
细胞器
水、无机离子、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸等,还有很多种酶.
线粒体
内质网
核糖体
高尔基体
液泡/溶酶体
叶绿体
中心体
不同功能的细胞，细胞器的种类与数量有区别。
内膜
外膜
嵴
基质
线粒体的结构
内膜向内凹陷折叠成嵴
有机物储存的化学能
可利用的化学能
有氧呼吸
—— “动力车间”
（动、植物细胞）
线粒体:　细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”
（双层膜）
①生长旺盛的细胞或生理功能活跃的细胞中线粒体居多。
②鸟翼的肌原纤维、精子的尾部基端线粒体数目较多。
③运动员肌细胞线粒体的数量比缺乏锻炼的人多。
④在体外培养细胞时，新生的细胞比衰老的细胞或病变的细胞的线粒体多。
健那绿-蓝绿色（活体染色剂）
C3H4O3
↓
C6H12O6（无反应）
↓
叶绿体
叶绿体——“养料制造工厂”和“能量转换站”
叶绿体存在于哪些细胞中？
结构：
形状:
功能：
扁平的椭球形 或球形
外膜、内膜、基粒、基质（含少量DNA和RNA和有关酶）
光合作用的场所
光合作用的场所
有氧呼吸的主要场所
都含有少量的DNA和RNA（都能半自主复制）
含与暗反应有关的酶
含与有氧呼吸有关酶
片层膜堆叠成圆柱形，含色素和与光反应有关的酶。
是一层光滑的膜
向内折叠形成嵴
与周围的细胞质基质分开
扁平的椭球形或球形
椭球形
主要存在于植物的叶肉细胞
动植物细胞中
线粒体和叶绿体比较
2、线粒体与叶绿体的比较:
一 相同点:
结构方面:
遗传方面:
能量转换方面:
都含有少量DNA
都与能量转换有关
都有双层膜结构且结构名称相似
（叶绿体将光能转化为有机物中稳定的化学能，线粒体是将有机物中稳定的化学能转化为活跃的化学能）
二 不同点:
颜色方面：

功能方面：

分布方面：
叶绿体含有色素，线粒体中无色素
两者含有的酶不同，因而完成的生理功能不同。酶的分布有何不同？
线粒体是动、植物细胞都具有的，叶绿体是高等绿色植物所特有的。
叶绿体酶分布在类囊体和叶绿体基质，线粒体的酶分布在基粒、基质和内膜
健那绿-蓝绿色
内质网
分布：
类型
粗面型内质网：扩大膜面积，蛋白质运输通道
滑面型内质网：糖类和脂类合成
形态结构：
内质网--有机物合成的“车间”
绝大多数动植物细胞都有内质网。细胞核附近较多，并与核膜有一定的联系。
由单层膜结构连接而成的网状物
高尔基体
存在部位：
动植物细胞中
细胞核附近
形态结构：
扁平囊状结构，有大小囊泡
主要功能：
与细胞分泌物的形成有关
对蛋白质有加工和转运功能
植物细胞分裂时与细胞壁的形成有关
高尔基体－－蛋白质的“加工工厂”
核糖体——蛋白质的“装配车间”
核糖体
存 在：
形态结构：
主要功能：
附着在内质网上或游离在细胞质基质中
椭球形的粒状小体，无膜结构
细胞内合成蛋白质的场所
中心体
中心体（由两个垂直排列的中心粒组成）
功能：
动物细胞内和低等的植物细胞中
与细胞有丝分裂有关，形成纺锤体。
分布：
结构：
液泡
与渗透吸水有关，与代谢产物贮存有关，与植物的花、果实、和叶的颜色,除绿色外,其他的颜色大多由液泡中的色素所产生。
存 在：
形态结构：
主要功能：
植物细胞
泡状结构；表面有单层液泡膜，内有细胞液
调节细胞内环境
问：植物细胞都有液泡吗？
溶酶体具有多种生理功能：
1、分解衰老、损伤的细胞器
2、白细胞均含有溶酶体性质的颗粒，能消灭入侵的微生物。
溶酶体
分布：存在动、植物细胞
结构：单层膜，内部含有多种水解酶
-----“消化车间”。
注意各细胞器的别称:
“动力车间” -----------------?
“营养制造车间”------------?
“能量转换站”---------------?
“有机物（脂质）合成车间”---------?
“生产蛋白质机器（蛋白质的装配机器）”------?
“蛋白质的加、分类和包装车间”和“发送站”--------?
“细胞内的消化系统”------?
“细胞内的酶仓库”---------?
线粒体
叶绿体
叶绿体
内质网
核糖体
高尔基体
溶酶体
溶酶体
“起交通枢纽作用”---------?
高尔基体
有膜
双层膜:
线粒体
叶绿体
核膜
单层膜:
细胞膜
内质网
高尔基体
液泡
无膜:
细胞壁
核糖体
中心体
溶酶体
细胞中主要细胞器的相关知识点归纳
25.下图是从不同生物组织中分离出来的细胞结构示意图，请据图回答下列问题：

(1)为研究细胞内各种细胞器的结构和功能，需将细胞器分离。分离各种细胞器常用的方法是___________________________。
(2)某学生将图甲细胞制成临时装片，滴加一定浓度的KNO3溶液，观察到植物细胞的质壁分离现象，一段时间后又发现该细胞会自动复原。与此现象有关的细胞器是 (填标号)。
差速离心法
6、10、9
(3)若将图甲细胞与烟草细胞杂交，首先要用________________处理细胞得到原生质体。原生质体的结构由图中________(填标号)三部分组成。
(4)从细胞膜上提取了某种物质，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林试剂或班氏试剂并加热，出现砖红色沉淀，则说明该物质是________。
(5)若图乙细胞能分泌干扰素，则该细胞是______________细胞。此类物质从开始合成到分泌出细胞，经过的细胞器顺序是________ (填标号)。
（6）9的形成与________有关，要观察6，可以染成________色进行观察，花青素位于________。甲乙两图功能不同的细胞器是________。
（7）淀粉在________里合成，纤维素在________合成，糖原在________合成，性激素在________合成，
（8）含核酸的细胞器有________ ，含遗传物质的细胞器有________。核糖体分布在________ ________
（9）9上物质合成直接模板是_______，若用龙胆紫染液对图中的结构进行染色，则在显微镜下看到的现象是____________
纤维素酶和果胶酶
1、3、5
糖蛋白
效应T
9、11、4
核仁
蓝绿
10
4
7
甲4
乙8
乙8
6、7、9
6、7
6、7、9、11
信使RNA
细胞核被染成紫色
细胞的生物膜系统
细胞膜
部分细胞器膜
核 膜
1.概念：细胞器膜 + 细胞膜 + 核膜等形成的结构体系 .
多肽链
较成熟蛋白质
成熟蛋白质
分泌蛋白
核糖体
内质网
高尔基体
细胞膜
小泡
小泡
氨基酸
脱水缩合
初步修饰加工
进一步修饰加工
分泌到细胞外
分泌蛋白的形成过程
在蛋白质合成、加工及运输过程中均由线粒体供能.
合成肽链
加糖链、甲基、羟基、剪切、折叠为比较成熟的蛋白质，并运输
浓缩加工分类包装为成熟蛋白质，并运输
膜泡
膜泡
膜泡与细胞膜融合
二、分泌蛋白的合成与加工
（外排）
分泌蛋白
1.使细胞具有一个相对稳定的内环境，在细胞与环境之间进行物质运输、能量交换和信息传递的过程中起着决定性的作用。

2.细胞中许多重要的反应都在生物膜上进行，广阔的膜面积为酶的附着提供了大量的位点。

3.生物膜把细胞分隔成小的区室，如各种细胞器，这样使细胞同时进行多种化学反应，不相互干扰，保证细胞生命活动高效、有序地进行。
生物膜系统重要的作用
二、与生活联系：细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）
三、细胞壁成分
植物：
纤维素和果胶
原核生物：
肽聚糖
作用：
支持和保护
核膜
双层膜，把核内物
质与细胞质分开
核仁
染色质
核孔
实现核质之间频繁的
物质交换和信息交流
与某种RNA的合成以
及核糖体的形成有关
由DNA和蛋白质组成，
DNA是遗传信息的载体
细胞核结构模式图
第3节 细胞核——系统的控制中心
核膜（双层膜，把核内物质与细胞质分开）
染色质（由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传信息的载体）
核仁（与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关）
核孔（实现核质之间频繁的物质交换和信息交流）
在细胞核中，与其功能有关的最重要的物质是什么？为什么？这种物质位于什么结构上？
答案：在细胞核中，与其功能有关的最重要的物质是DNA；原因从两方面理解：在遗传和代谢方面（P54）；DNA和蛋白质紧密结合成染色质。
总结归纳细胞核功能较为全面的阐述应该是：
细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位。
细胞核的结构和功能
染色质
（分裂间期）
（分裂期）
染色体
前期：高度螺旋化、缩短变粗
末期：解螺旋、变细变长
第4章 细胞的物质输入和输出
物质跨膜运输的实例
生物膜的流动镶嵌模型
物质跨膜运输的方式
原理
条件
渗透作用的概念:
水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜的扩散，称为渗透作用.
溶液A浓度 > 溶液B，水分子从 移动
溶液A浓度 < 溶液B，水分子从 移动
水的进出方向—顺相对含量的梯度进出半透膜
B
A
A
B
二、植物细胞的吸水和失水
成熟植物细胞与动物细胞的区别
（1）细胞壁（全透性的）
（2）液泡
细胞内的液体环境主要指的是液泡里的细胞液
细胞膜和 液泡膜以及两层膜之间的细胞质称为原生质层.
质壁分离:植物细胞因为失水收缩，原生质层与细胞壁发生分离的现象。

质壁分离复原：发生质壁分离的植物细胞因吸水膨胀，整个原生质层恢复为原来的