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    人教版小学美术二年级上册 - 第14课 做一道拿手“菜”

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  • 大小:  42K    1页
  • 时间:  2017-07

第14课 做一道拿手“菜” 教学设计2

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做一道拿手菜
学习领域:造型•表现
教学目的:
1.引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴,体验材料的美感。
2.在创作过程中,培养和发扬团结协助的精神。
教学重点:泥工制作方法和想像的启发。
教学难点:色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。
教学准备:
教具:各种菜肴的图片与蔬菜的图片、彩泥等。
学具:垫板、尺、铅笔、剪刀、牙签、彩泥等。
教学课时:1课时
教学过程:
【播放《我为厨艺狂》】
一、课前情景
课前和小朋友们一起唱。

二、导入、揭示课题; ( 分钟)
师:刚才我们一起唱了一首歌,你知道这首歌的主人公是谁?
(生:神厨小福贵。)
师:喜欢神厨小福贵吗?(生:喜欢)
今天就让我们一起来跟着小福贵学当小厨师吧!
贴小福贵图 今日菜单

三、单个蔬果( 分钟)
1.技法:
听!小福贵要向我们传授做菜的秘诀了!
画外音:做菜秘诀嘛,首先要准备新鲜的蔬菜、水果、和鱼虾。
【电脑出示蔬菜、水果图片】
仔细观察,它们是用什么做成的?(生:橡皮泥)
哦,今天,小福贵要带我们用橡皮泥练习做菜的本领呢。

玩过橡皮泥吗?(生;玩过)
我们玩橡皮泥时一般采用哪些手法?(生:搓 捏 压 切 团 刻……)
【出示:搓 捏 压 切】
对!可以采用搓一搓,捏一捏,压一压、切一切等手法。
来,伸出小手,跟老师一起热热身吧!
搓一搓、搓一搓,你要搓什么?(转圈)(生:我要搓个大西瓜…)
评价:
搓一搓、搓一搓,你在搓什么?(前后)(生:我在搓面条…)
评价:
捏一捏、捏一捏,你想捏什么? (生:我要捏个饺子…)
切一切、切一切,你在切什么?(生;我在切西瓜……)
压一压、压一压,你在压什么?(生:我要压个大月饼…)

【实物投影仪】
2.演示:
老师也向小福贵学了一招,想不想看?(生:想)
师示范:
选一块金黄色的橡皮泥,先捏成团,再搓成圆球——压扁一点——刻上瓜瓣—--瓜梗
这是什么?(生:南瓜)
采用了哪些技法?(搓 捏 压 刻 )

你想做什么?(生:我想做个草莓………)
绿油油的蔬菜、圆溜溜的苹果、又大又肥的鱼虾……
试着做一个吧,比一比,谁做得又好又快!
出示:做一个蔬菜、水果或者鱼虾。

3.展评:
请小朋友们坐坐好,放下手中的橡皮泥。
(老师用托盘收集学生的部分作品)
老师要开始寻宝了!我要把好的作品搜集到我的菜篮子里!
(看到苹果)
哇!这个苹果红红的,真新鲜!
(看到辣椒)
瞧!这里有根辣椒,你们觉得怎样?
(看到南瓜)
你的手真巧!
还有谁愿意把你的宝贝,放到老师的菜篮子里?
(收集学生的作品)

四、一盘菜( 分钟)
1.摆放造型:
瞧!我们的菜篮子装得满满的!
开始做菜了,小福贵想做盘水果拼盘(或蔬菜沙拉),你打算帮他挑选哪些水果?(或蔬菜)
(出示 水果拼盘)或(蔬菜沙拉)
(生答:……)
好,就请你来给大家设计设计。
(请学生上前)
你想怎么摆?
评:大家觉得这样摆怎样?
老师觉得这样摆造型美观,让人赏心悦目。
一盘菜的摆盘造型很重要。
(黑板上出示:造型)
2.色彩:
瞧,这是一盘面条,白白的,光光的好看吗?
快来想想办法。
(生:加点葱,加点荷包蛋,加上牛肉……)
师:
雪白的面条,碧绿的小葱,金黄的荷包蛋,多么诱人的颜色呀。
(黑板上出示:色彩)
2.装饰:
可是小福贵还不是特别满意,他觉得这盘子周围太空了,你觉得呢?
怎样使它变得更加精致呢?
(生:在边上添些花纹。)
老师天添上已经做好的小装饰。
评价:
有没有别的方法。
(生:采用画一画的方法把这盘菜打扮得更精致。)
师快速绘画。
有了精美的装饰,这盘菜就变得更诱人了。
就把叫做珍珠翡翠白玉面吧!
(把这道菜名记在我们的今日菜单上。)
3.欣赏:
看到小朋友们做得这么棒,小福贵高兴极了,表扬我们呢
画外音:小朋友们真爱动脑筋!做菜要讲究色、香、味俱全,每盘菜中食物的摆放造型、色彩搭配、盘中装饰都很重要。为了奖励大家,我拿出了我的做菜宝典,一起来看看吧。
【电脑出示各种造型的图片】
四、小组制作( 分钟)
1.看了这么多,你是不是也想马上露一手呢?
小福贵也想看看小朋友们的才艺呢!可是他也对我们提出了一些要求,
一起来看看吧。
(1)完成两~三盘菜肴。
(2)给每道菜取一个好听的名字,写在菜单上。
(3)时间规定:以音乐为号,音乐停止,做菜时间结束。
可是要在短时间内完成两~三盘菜,凭一个人的力量太难了,怎么办呢?
生:小组合作。
你们准备做什么,怎样分工合作呢?先小组内讨论一下吧。
哪一小组先来汇报一下:

五、展示作品,总结评析( 分钟)
当…当…当!时间到。
小厨师们了哪些美味佳肴呢?请各组成员一起读读你们的菜单吧
第一组先来。……
哇,听着菜名,就让人直流口水。

老师先来品一品。
贴上笑脸:这道菜我喜欢!色彩真丰富!你们想不想也来品一品?
让我们排队去品尝美味佳肴吧!喜欢哪一组的菜肴就给他们一个笑脸吧!
(每组发三个笑脸,自己一组只可以贴一个)
请小朋友们每小组排成一队,依次参观,参观完毕,请小朋友们回到自己的位置。
(请组长给把菜单贴到黑板上)
哪组的菜肴最受大家欢迎,你们为什么喜欢它?
我们就把它作为是今天的招牌菜。贴上大拇指。
六、小结(1分钟)
今天,我们跟着小福贵做菜、品菜,收获大不大?
小朋友们,除了用橡皮泥做菜外,我们还可以用什么材料做菜呢?
(出示用绘画、拼贴方式表现的菜肴)用什么做的?
小朋友可以课后,试试用哪种方法做出来的菜更好看、更有特色!
七、收拾整理,保持卫生