执教人：芦桥小学 倪恒
第三章
食物
第一课 一天的食物
一天的食物
导入新课
内容讲解
课堂练习
课堂活动
回忆一下：
过春节时，你在某一天中【早中晚】三餐都吃了哪些食物？
•你注意过一天中你所吃过的食物吗？请观察下面一组图片并回答问题。
一
我们一天要吃多少种
食物呢?
温馨提示:
在记录时,我们可以按早餐、中餐、
晚餐和其他来记录，可以避免遗漏，每
个小组内可以分工合作，每人记录一种。
第一、要求真实，科学最讲究实事求是，不是比吃得多。
第二、不要漏下，不会写的字用拼音，将结果整理到记录表里。
第三、重复记录的,只填写其中的一次。
记录要求：
给食物分类
根据自己的生活经验进行分类,并说出理由。
我们可以有几种不同的方法来给食物分类?分别是什么？
思考问题:
记录一天中的食物
给食物分类
午餐:
早餐:
晚餐:
按食物来源分类：
按熟和生分类：
按生活习惯分类：
按味道分类：
按喜好分类：
按时间分类：
鸡蛋、牛奶、包子、稀饭等
饼干、方便面、、瓜子等
馒头、面条、辣椒等
米饭、白菜、胡萝卜、茄子等
零食:
早、中、晚餐和其他等
喜欢、不喜欢
甜、咸、苦、辣、酸等
粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品等
熟食、生食
植物类（素食）、动物类（荤食）
按食物的主次分类：主食和副食
早餐
清晨时吃的食物记录为早餐；大多数人们喜欢在早晨吃一些易消化，热的食物（一般有，粥类，与其搭配的有面包，油条，包子，馒头等），因为早上吃这样的食物即方便消化又不会给身体带来伤害。
第一种：
第二种：
中餐
午后时为了缓解上午的体力消耗而提供的食物记录为中餐；我国的北方人喜欢吃面食，在面食中可以获得大量的糖来补充身体消耗的能力，而南方人则通过米饭获得大量的糖来补充身体消耗的能力。
晚餐
下午或晚上时吃的食物记录为晚餐；劳累一天给疲惫的身体适当的补充一些食物来增加身体的能量。
按食物的来源分类
分为两类

第一类：植物类

第二类：动物类
植物类
蔬菜
水果
米饭
动物类
肉
蛋
水产
根据食物的生熟
分为两类

熟食

生食
熟食
不能生吃，必须加热熟了才能吃

生食
能生吃，不一定加热熟了才能吃
你们学到了些什么呢?
课堂小结
今天我们学习了对常见的食物进行分类，通过学习我们知道了食物的类别,了解了每天摄取的食物的种类，同时还知道了合理搭配食物有益于身体健康。
科学概念：
1、我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康。2、食物可以分成不同的类别。
生活小贴士
营养师的建议
食物的搭配要合理，早上不宜吃凉的食物，这些凉的食物会给身体带来一定的影响，吃好为宜；中午可以适当的搭配凉的食物但也不宜多，适中吃饱就可以了；晚上不宜多吃，适当补充食物即可，合理的。
★课堂活动
活动名称：小小营养师
活动要求：
1. 全班学生分成六个小组。
2.假如今天你们小组去郊游，设计一个你们午餐的食物搭配方案，将结果写下来。
3.每个小组派一名学生当“营养师”，将本组的任意一餐的食物搭配方案向全班展示，并说明搭配理由。
午餐搭配方案示例：
米饭
馒头
炒三丝
麻辣豆腐
辣子鸡
西红柿炒鸡蛋
食 物
动物类
植物类
白 菜
洋 葱
胡萝卜
黄 瓜
羊肉
鸡蛋
鱼肉
鸡肉
熟食
生食
米饭
馒头
包子
稀饭
煮鸡蛋
各种炒菜
黄瓜
梨子
苹果
西瓜
韭菜
辣椒