第一单元 走进化学世界
课题一 物质的变化与性质
什么是化学？
化学是一门研究物质的 。
的基础的自然科学。
以及变化规律
组成、
结构、
性质
世界是物质的，物质是运动和变化的，物质的变化有怎样的规律呢？
研钵
铁架台
观察实验，填写表格：
观察与思考
液态的水
块状的胆矾
产生水珠
变为蓝色粉末
水
胆矾
思考：两个实验中物质的变化有何规律？
水的沸腾:
液态水
气态水
液态水
无新物质生成
胆矾的研碎:
块状
粉末状
无新物质生成
实验1和实验2中没有生成其他物质，这种变化叫做物理变化！
观察实验，填写表格：
观察与思考
胆矾溶液
块状的石灰石
产生蓝色沉淀
氢氧化铜
二氧化碳等
思考：两个实验中物质的变化有何共同特征？和实验1、2有何本质的区别？
有新物质生成
有新物质生成
产生气泡，石灰水变浑浊
实验3和实验4反应都产生新的物质，这种能够生成其他物质的变化叫做化学变化，又叫化学反应！
总结
一、物质的变化：
1.物理变化：
没有生成新物质的变化。
生成新物质的变化。
2.化学变化：
（化学变化又叫化学反应。）
3 .化学变化中伴随发生的一些现象
常见现象： 发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀；并且常伴随能量变化
注意：判断物质变化的种类时，不能只看有无现象，而应该看是否生成了其他物质，有些化学变化是没有明显现象的，物理变化也可伴随有明显的现象如通电时发光也放热。
物理变化与化学变化区别比较
【议一议】下面的各种变化中，哪些是物理变化？哪些是化学变化？
煤燃烧  矿石粉碎   钢铁生锈
粮食酿酒  钨丝灯泡发光、发热
·蜡烛燃烧是物理变化还是化学变化？
答案：既是物理变化又是化学变化
1、下列说法不正确的是－－（　　　）
Ａ．化学变化常伴随放热、发光等现象
Ｂ．化学变化一定有其它物质生成。
Ｃ．化学变化一定比物理变化剧烈。
Ｄ．化学变化 中同时发生物理变化。
C
练习
2、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（ ）
A、汽油挥发 B、粉碎矿石
C、水变成冰 D、木材燃烧
D
练习
4、下列变化属于化学变化的是（ ）
A、灯泡发光 B、空气液化
C、光合作用 D、海水晒盐
3、下列变化属于物理变化的是（ ）
A、食物腐败 B、钢铁生锈
C、瓦斯爆炸 D、锅炉爆炸
C
5、镁带在空气中燃烧的现象为： A、产生耀眼
的白光 B、放出大量的热 C、生成白色固体
该变化的类型是 , 你依据的理由是现象 。
化学变化
C
D
总结：
1、实验现象的观察、分析与归纳
2、物理变化和化学变化的概念
3、两者的本质区别
谈一谈：学习了本节内容,你有哪些收获和体会?
作业：抄写并记忆下列元素符号
名称 碳 氢 氧 氮 氯 硫 磷
符号
名称 钾 钙 钠 镁 铝 锰 锌
符号
C
H
O
N
Cl
S
P
K
Ca
Na
Mg
Al
Mn
Zn
回忆：什么叫物理变化、化学变化：两变化的本质区别是什么？
思考：观察一瓶酒精，根据你的观察和生活经验，说出酒精有哪些性质？
颜色： 状态：
气味： 密度：
水溶性： 易
点燃时在空气中
无色
液体
有特殊气味
0.8g/ml
0.8g/ml
能与水互溶
挥发
能燃烧
讨论：以上性质可以怎样分类？
化学变化
二、物质的性质
1.化学性质：
在化学变化中表现出来的性质。
物理性质：
不需要发生化学变化就表现出来的性质。如颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点等。
2.“物质变化”和“物质性质”叙述的区别：
一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等字， 如 酒精燃烧 酒精能燃烧
化学变化
化学性质
二、物质的性质
3.常见的物理性质
熔点
熔点
密度
固体熔化时的温度
液体沸腾时的温度
物质单位体积的质量
（与气压有关）
实验1-5：
(1) 如何正确闻气味？
(2) O2和CO2的性质有何异同？
(3) 如何鉴别O2和CO2两种气体？
说一说
扇闻法
燃着的木条
2.下列有关物质的变化为化学变化的是( )
①酒精挥发 ②白糖溶于水  ③食物腐烂 ④铁矿石炼铁  ⑤汽车胎爆炸 ⑥电灯发光
（A)①③ （B)③④ （C)②③ （D)④⑤
练习
3.下列方法可以用来鉴别O2和CO2的是（ ）
A．闻气味 B．看颜色
C．澄清石灰水 D．燃着的木条
D
B
C
D
4、下列描述哪些是物理变化（ ）
哪些是化学变化（ ）哪些是物理性质（　）
哪些是化学性质（　　　）
A、铜绿受热时会分解；
B、纯净的水是无色无味的液体；
C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；
D、氧气不易溶于水且比空气密度大；
E、木棒受力折断。
练习
E
C
BD
A
练习
4、阅读并回答问题：
在做金属钠与水反应的实验时：先用小刀切下一小块，放入水中，可看到钠在水面上急速游动，剧烈反应，产生的气体能够燃烧，钠立刻熔成银白色的小球，逐渐缩小，最后完全消失
指出金属钠有哪些性质？
物理性质：
化学性质：
色态 硬度
密度 熔点
无色固体
软
比水小
低
与水反应产生一种可燃性气体
学完了本课题,你有哪些收获和体会?

物质
变化
性质
物理变化
化学变化
物理性质
化学性质
谈一谈：
在化学变化中表现出来的性质。
不需要发生化学变化就表现出来的性质。
没有生成新物质的变化。
生成新物质的变化。
作业：抄写并记忆下列元素符号
名称 氦 氖 氩 氟 硅 碘 铂
符号
名称 铁 铜 汞 钡 铅 金 银
符号
He
Ne
Ar
F
Si
I
Pt
Fe
Cu
Hg
Ba
Pb
Au
Ag