第四课：认识水生植物
(一)什么是水生植物
(二)水生植物四大家族
(三)哪里找水生植物
一、什么是水生植物
一群生活在有水的环境的植物。含水的地区如沼泽、海洋、湿地、河流、湖泊…等等。
典型的水生植物是一生都要依赖水的。
常見的水生植物：如水稻、布袋莲、大萍、荷花、香蒲、浮萍…等等
说说看，这些照片可以如何分类?如可食用或不可食用?长在水面下或水面上?
水生植物四大类家族
生长在水面下的：沉水性植物
生长在水面上、根在泥土里：浮叶性植物生长在水面上、没有固定根：漂浮性植物
生长在水岸边或水底下的：挺水性植物
当然，并非所有的水生植物都只能在水附近生长，有些水生植物还是可以独立立在陆地上生长的双栖性植物。
说说看，这些分別是属于哪个家族?
漂浮家族
沉水家族
挺水家族
浮叶家族
一、沉水性家族的特色
根、茎、叶退化，根固定在水底的土壤中，吸收功能弱
茎中缺乏纤维，茎枝柔软，叶薄而透明，叶绿体集中于表面，普遍为营养繁殖，其有性生殖以水媒方式为主。
离开水因水分蒸散会快速失水、调萎死亡。
若植物体长度超过水的深度仍会屈於水面下。

典型代表：苦草、水车前、金鱼藻、水蕴草…
狐尾藻
水蕴草
水蕴草花
苦草
二、浮叶性家族
根部固定在水底，茎叶完全沉在水中，开花时会露出水面。
叶子通常是扁平状，增加日照的面积。
多数的植物会同時拥有沉水叶及浮水叶。
有冬眠的现象，长出休眠芽当作度冬的工具。
典型的代表：台湾萍蓬草、睡莲、印度莕菜、水金英…等。
菱
水金英
台湾萍蓬草
印度莕菜叶
印度莕菜
三、漂浮性家族
根系漂浮，退化或成悬垂状，叶或茎的海绵组织发达，起漂浮作用，大多数植物的花色鲜艳。

典型代表：荷花、大萍、青萍、紫萍、水萍、满江红…等。
荷花
满江红
水萍
槐叶萍
水芙蓉
四、挺水性家族
是四大家族中种类最多的一族。
有部分的植物可以脱离水域生活，具有陆生植物的特性。
根及少部分茎长在水中，茎和叶挺生在空气之中，根茎气道发达、茎叶角质层厚。

典型的代表：野薑花、红辣蓼、鸭舌草、香蒲、大安水簑衣、宜兰水簑衣…等等
慈姑
水芋
大安水簔衣
香蒲
认识几种常见的水生植物
莲 (荷花)
荷花是一種美麗的大型水生植物。地下莖長而膨大成數節，葉楯狀，全緣，生自地下莖節間，長達一公尺以上。葉柄質硬，可突出水面。夏季開花，花有粉紅色、白色及黃色等品種。荷花是典型的多心皮花，是屬於比較原始的被子植物。心皮是構成雌蕊的基本單位，一般的花朵雌蕊都只有一個心皮。荷花具有十餘枚心皮，且全都深埋於海棉質的花托中，僅將柱頭裸露在外。花托呈圓錐型，錐底向上似平台，稱為蓮台，四周圍繞著眾多的雄蕊。花落後花托即成蓮蓬，蓮台上的十多個心皮內各有一顆小堅果，頗似淋浴用的蓮蓬頭。睡蓮的地下莖成塊狀，葉圓形，齒緣，上表面光滑似蠟不霑水，底面有氣胞，配合柔軟的葉柄，使葉片能浮貼於水面，不受水位高低的影響。花朵稍離水面，花期長，晝開夜閉合，因以得名。睡蓮品系繁多，清新雅緻，與荷花各具風格。
睡莲
科別：睡蓮科
學名：Nymphaea L.var.dentata (Schum. et Thonn.)Nichols
別名：水荷花、子午蓮、水浮蓮、瑞蓮、茈碧花、水中仙子
原產地：亞洲、南美洲、非洲等熱帶、亞熱帶地區  分佈：池塘、水塘、湖沼。
外形特徵：多年生浮葉草本。葉兩型，沈水葉，三角形或戟形，褐色；浮水葉圓形，綠色，鋸齒緣，柄長達1公尺以上。花單出，有長柄，萼四枚。 藥用部：花
藥性：根和葉含胺基酸與生物鹼，故含微毒，全株水抽出務中含又具降血壓效果成分。
功能：治小而慢驚風。
花季：四季，主要集中在夏季
大萍(水芙蓉)
水芙蓉喜日照溫暖
水芙蓉是取其花朵般的造形而來的俗稱，正式名稱為大萍，屬天南星科多年生漂浮性植物，原產於熱帶和亞熱帶水域，喜歡日照溫暖的氣候。到了冬天，怕冷的大萍會枯黃凋萎，必須移入室內；而長年栽植在室內的植株則因為日照不足而長得小巧玲瓏，可用陶碗、玻璃缸、石盤培植。
菱角
自古以來菱角被歸類於水生漂浮植物菱科（Trapaceae）之中，它 與水丁香屬（Ludwigia）具遠親關係。歐亞大陸許多品種都散布在北美洲。幾百年以來，菱角就被偷偷地走私進入澳大利亞以及北美洲。在那裡菱角卻能以極穩固的角色來與當地區域性相當強的水生植物和沼澤植物相競爭。
菱角是一年生草本植物，適合生長高溫潮濕的沼澤或水田中，本省多種在南部。莖細長，浮葉菱形，另有羽狀變形葉，纖細潛入水中，葉柄中部膨大，形成氣囊，便於浮在水再面。夏日開白色小花，每年十月底果實成熟，形狀像傳說中的「龍角」※閩南語音（菱角）。
「菱角」是一年生的水生植物，菱角的果實像元寶，小的時候是綠色的，長到暗紅色時便成熟可以採摘了。
水稻 水稻是本省最重要的農作物，也是亞洲人民食用的主食。水稻屬於禾本科的草本植物，喜歡溫暖多雨的氣候。
屏東縣位於亞熱帶，氣候高溫多濕，頗為適合水稻的生長，再加上屏東地區灌溉水源充沛，水稻在屏東可達到一年三收。
一般屏東地區的稻農生產水稻，第一期作從十二月上旬就可開播種，一月上旬插秧，到了五月上旬就可以開始收穫，是全台灣最早的一期稻作，而第二期作從六月上旬播種，六月下旬插秧，到了九月下旬就可以收穫，也是全台灣最早的二期作，因此水稻的生產期以屏東最早，不論是播種、插秧或收割，都是由南往北的次序。
目前屏東縣的水稻生產面積二期作，統計至去年止共有一萬五佰多公頃，因此在屏東，到處可見一片綠油油的稻田美景。
本省水稻一年可以栽種兩次，
栽植水稻要先育秧苗，
然後再移植到水田裏，
約３至４個月可以收穫。
我們吃的白米就是稻子的胚乳。
水葫芦 (布袋莲)
俗名：鳳眼蓮、水鴛鴦、浮水蓮花、大水萍
特徵：浮水性的多年生水草，常成群生長。根纖維狀，羽狀分歧。葉倒卵狀圓形或菱形，葉柄海棉質，生於泥地者少有膨大現象，但漂浮於水面上的則具有顯著的膨大浮囊。花莖粗大而直立，總狀花序，花為漏斗狀鐘形，淡藍紫色。布袋蓮的繁殖力特別強，即使在污染的水塘也能形成一股惡勢力，令其它的水生植物難以立足。
分佈：成功、興仁水庫及新建的菊苑、雙湖園、天人湖……等人工湖皆有本種植物的蹤跡。
漂浮性家族代表-水葫芦
水葫芦是漂浮性的水生植物，由于拥有超多的叶柄，及细密的根，所以适应环境力强，在许多溪水中容易看到它们聚集生长。
看一看、摸一摸水葫芦
水葫芦有膨大的叶柄，叶柄有许多的气室，因此能漂浮在水面上。
金鱼藻
金魚藻是多年生的沉水草本植物，喜歡陽光和乾淨的水，生長在水流比較慢的溪河、水溝、池塘或湖泊。現在只有在深山的湖泊中才能看到野生的。金魚藻沒有根，嫩葉是綠色的，老葉就會褪去一點綠色轉白，並且在尾端帶點紅褐色，圓形的莖分枝多，但是很細也很脆，直徑只有0.l~0.2公分而已，輕輕一彎就會折斷，如果沒有外力破壞，可以長到50公分以上。葉子細細長長的，很像松針，1.5~3公分長，不到0.1公分寬，有5~12根葉子輪生，莖節很明顯。每根葉子會分叉成二根，有的會再分叉一次，葉的邊緣有幾個細細的突起。
金魚藻黃綠色的花開在水中，從葉子和莖相連的地方生出，像幾個半圓球連在一起。長橢圓形的小果實，兩端有三根紅色的長刺，一頭一根，另一頭二根，大概都是1公分長。折一段金魚藻放到水池或魚缸中，大概一星期就能發芽，長出新的個體，如果把莖葉直接種插進水中的泥土，會長得更好。
画一画你眼中的水葫芦和金鱼藻
你知道水葫芦和金鱼藻的生长需要什么条件吗？他们有什么相同和不同之处吗？
相同点：都是水生植物，都有根茎叶，都需要阳光、水、空气，吸收水中的营养物质，繁殖性强。基本生活环境和生活需要相同
不同点：水葫芦是漂浮性水生植物，叶柄里充满气囊，漂浮水面，而金鱼藻是沉水性水生植物。
练习一下，猜猜是哪个家族的
生长在水面上、根在泥土里：浮叶性植物—睡莲。
猜猜是哪个家族的
生长在水面上、根在泥土里：浮叶性植物—菱角。
猜猜是哪个家族的
生长在水面上、没有固定根：漂浮性植物：大萍、满江红、槐叶萍、紫萍、青萍等等。
生長在水面下的：沉水性植物－水蘊草
生長在水面下的：沉水性植物—苦草
生長在水面上、沒有固定根：漂浮性植物—滿江紅。
生長在水面上、沒有固定根的：飄浮性植物—人厭槐葉蘋。
生長在水面上、根在泥土裡：浮叶性植物—水金英。
生長在水岸邊或水底下的：挺水性植物—野薑花。
生長在水面上、根在泥土裡：浮叶性植物—印度莕菜
生長在水面上、根在泥土裡：浮叶性植物—台灣萍蓬草。
水生植物的生长环境
你见过的水生植物，大部分生长的环境是怎样的??
是长在水池里
是长在湿地里
是长在水岸边的
是长在沼泽里
是长在湖泊里
是长在池塘里
还有呢？
影响水生植物生长的条件
泥土
水位的高低
阳光
水流的快慢
水的浑浊或清澈
水藻
仙人球
蘑菇
睡莲
肾蕨
松树
水生植物和树草等陆生植物有什么相同和不同？
相同点：都有根茎叶，都会繁殖后代，都会死亡，都需要阳光、水分和空气，都有叶绿素，都能利用阳光和二氧化碳合成氧气和有机养分。生命活动生长过程相似等 。
不同点：生活环境不同，对水的需求量不同，水生植物大多是藻类，相对陆生植物低等