小学义务教育课程《科学》五年级下册第二单元
给冷水加热
学习目标：
1.观察水袋在加热过程中发生了什么变化。
2.根据变化分析水袋受热上浮的原因。
3.根据身边材料设计实验证明你的推断。
A:小塑料袋装一些冷水，把它放到冷水盆里。会发生什么现象呢？
B:小塑料袋装一些冷水，把它放到热水水盆里。会发生什么现象呢？
想一想：
你发现了什么？议一议:
水袋加热后在水中上浮与什么原因有关？
物体在水中沉浮的因素: 物体沉浮与自身的质量和体积都有关
知识回顾：
本节提示：
1、水在变热的过程中，如果质量发生了变化，它的沉浮也可能发生变化。

2、水在变热的过程中，如果体积大小发生了变化，它的沉浮也可能发生变化。
请你根据身边的材料设计实验。
需要验证的问题：
加热水袋上浮与它的体积变化有关，还是与质量变化有关？
温馨提示：
以下几条可以帮助你们提高实验效率：

1.试验中要使用热水，注意不要被烫伤。
2. 从热水中取出试管，并用纸擦干。
4.天平左盘放试管，右盘放砝码。
5.测量试管质量时应当保持桌子平稳。
6.玻璃仪器，要轻拿轻放。
小结： 水在变热的过程中，质量不变，体积增大。所以水袋加热后会上浮。
目标检测：
一、填空
1、水受热以后（ ）会增大，而（ ）不变。
2、热水袋在冷水中（ ）。
3、冷水袋在热水中（ ），慢慢的浮起来。

二、判断
1、物体在水中的沉浮是可以改变的。（    ）
2、将蒙有气球皮的试管放入热水中，气球皮会鼓起来。（     ）
三、选择
(1)、相同体积的50℃的热水和10℃的冷水相比较( )
A:两者一样重。 B:热水重。 C：冷水重。

(2)、同样重的50℃的热水和10℃的冷水相比较。( )
A:热水的体积大。B:冷水的体积大。C:体积一样大。

(3)、将装满水的烧瓶放入热水中，烧瓶中的水位会（ ）
A :上升      B :下降       C :既不上升也不下降
加热凉粥时，锅内发出“扑嘟、扑嘟”的声音，并不断冒出气泡来，但一尝，粥并不热，这是为什么?
加热凉粥与烧开水是不一样的：水具有很好的流动性，当锅底的水受热时，它就要膨胀，密度减小就上浮，周围的凉水就流过来填补，通过这种对流，就把锅底的热不断地传递到水的各部分而使水变热。而粥的流动性差，当锅底的粥吸热后，温度就很快上升，但却不能很快地向上或四周流动，大量的热就集中在锅底使此处的水汽化甚至将锅底的粥烧焦。可是热还没有传到上面的粥里，所以上面的粥依然是凉的。加热粥时，要在锅里多加一些水，使粥变稀，增强它的流动性。此外，还要勤搅拌，强制进行对流，这样可将粥进行均匀加热。
在夏天阳光明媚的日子里，打开水龙头会发现水是热的，为什么?
水可以通过传导、对流和辐射三种方式与外界交换能量。夏天阳光明媚，太阳辐射很强，所以暴露在太阳下的水管就会吸收太阳辐射，里面的水温度就升高了。
利用吸收太阳辐射可以让水升温的道理，在武汉福州等夏日阳光照射强烈的地方，人们自制铁皮桶放在户外或楼顶，做成自制的太阳能热水器。
烧开水时，在烧开之前水中会出现很多气泡，这是怎么回事?
当加热冷水时，水壶的底部和侧壁都会出现很多小气泡，这主要是附在壶壁的空气受热分离了出来，此时气泡周围的水受热向气泡里的空气蒸发，所以气泡里面除了空气还有少量的水蒸气。
水继续被加热，这些气泡受热膨胀，越来越大，就会脱离壶底和侧壁向上升。升到水的上层，上面的水温度还比较低，气泡里面的水蒸气就会受冷液化成水，气泡也受冷收缩变小，因此，在水沸腾以前，上升的气泡体积会慢慢变小。
等到上下层的水通过对流达到同一温度时，水的温度达到了沸点，气泡上升时就不会发生体积缩小的现象了，且不断有水蒸气会进入气泡，使气泡的体积越来越大，最后在水面上破裂开来，水就沸腾了。
课后思考：
水受热体积会变大，那么水受冷体积会发生什么样的变化呢？