第三章　物态变化
三　汽化和液化
1.物质由液态变为气态的过程叫做汽化
思考:物质分为哪三态?
水 （液态）
水蒸气（气态）
汽化
三态
{
固态
液态
气态
水加热会变成什么？
一、汽化：
2.汽化的两种方式：
沸腾
蒸发
[探讨]⑴一杯水放在桌子上，几天以后
会怎样？
⑵一杯正在加热的沸水，加热几小时以后会怎样？
蒸发可以在任何温度下进行。
二、蒸发：
在夏日……
在严冬……
拖过的地面，湿衣服和洒过水的路面有没有不会干的时候？
第一幅图、液体的温度越高，蒸发得越快。
第二幅图、液体的表面积越大，蒸发得越快。
第三幅图、液体的表面上的空气流动得越快,蒸发得越快。
问题：怎样让湿衣服干得更快？
如何让水蒸发越快？
①液体的温度越高，蒸发越快
②液体的表面积越大，蒸发越快
③液体表面的空气流动速度越快，蒸发越快
结论： 1、影响蒸发快慢的因素：
活动3.3：
伸出你的左手。
在手心两侧分别滴
一滴酒精和一滴水（可以适当涂开）
观察哪个先蒸发完。
不同的液体蒸发一样快吗？
结论：
不同液体相同条件下蒸发快慢不同
2.蒸发的定义：
蒸发是在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。
3、实验表明：液体蒸发时，从周围吸热，温度下降。所以液体蒸发吸热有致冷作用。
⑴.酒精擦在手背上有什么变化？有什么感觉？
活动：
⑵.在温度计的玻璃泡上涂些酒精，温度计示数有何变化？
晒 盐
下列生产生活中的现象,你能解释吗?
晒谷
想一想:
答: 这样做可以提高粮食水份的温度,加快水表面空气流动速度,增大了水表面积,从而加快了粮食中的水份蒸发,使粮食干得更快

在炎热的夏天，人是怎样利用汗液来调节体温的？
给发高烧的人降体温可采用什么方法？
生活中的现象：
同样气温,为什么一个人觉得热,一个人觉得冷?
天热时,狗为什么会伸长舌头？
为什么大树底下好乘凉？
蒸发吸热
有致冷作用
为什么大树底下好乘凉？
水蒸发 吸热 致冷
水蒸发 吸热 致冷
坎儿井——绿洲生命之源，土鲁番是全国有名的火炉，可是土鲁番的绿洲却逐年扩大。城乡经济日益繁荣。论功行赏坎儿井当推首功。
问题：坎儿井为什么能减少输水过程中的蒸发？还有什么作用？
“坎儿井”体现了新疆人民的聪明才智
1、 地表下的水温度低
2、水面与空气的接触面积小
3、地表下基本上水面不通风
4、管道输水结构不渗漏
三、沸腾：
实验：探究水的沸腾
提出问题：
1.水沸腾的条件是什么？
2.水沸腾前后的温度、声音、气泡变化
3.每隔1分钟记录温度计的示数，
填在表格中。
82
88
93
100
102
102
102
78
实验记录与作图
1
2
3
4
5
6
7
0
沸腾
液体沸腾时的温度叫沸点。
沸点：102
观察要求
逐渐升高
大
内部出现大量气泡，上升，变大
保持不变
出现少量气泡，上升过程中由大变小
1、得出“水的沸腾”结论：
小
2.沸腾的定义：
沸腾是在一定温度下，在液体内部和
表面同时发生的剧烈的汽化现象。
3.沸腾的特点：
吸收热量，但温度保持不变（沸点）。
4.沸腾的条件：
⑴温度达到沸点
⑵继续吸热
沸腾前
观察现象:水沸腾前和沸腾时的气泡有何不同,你会区分吗?
沸腾时
几种液体的沸点/℃ (在标准大气压下)
小数据
5.气压对液体沸点的影响：气压越高，液体的沸点越高
蒸发和沸腾的异同比较
汽 化
定义：
物质由液态变为气态的现象
方 式
蒸 发
特点：
在任何温度下都能发生，只在液体表面进行的 缓慢汽化现象，吸热致冷
影响因素：
温度、表面积、空气流动速度
还与液体的种类有关
沸 腾
特点：
一定温度下进行，在液体表面和内部同时进行，剧烈汽化现象
条件：
达到沸点，继续吸热
规律：
不断吸热，温度保持不变
课堂小结
达标训练:
一、填空：
１.物质从（　）态变成(　 )态的现象叫汽化; （ ）和(　 )是汽化的两种方式.
２.液体沸腾的条件为: （　　 　 ）和 （　　　 ）．
３.夏天在游泳池里游泳,刚从水中出来时,会冷得发抖,这是因为（　　 　 ）．
４．在病人发高烧时，可以用酒精擦病人的身体，这样可降温，原因是酒精（　 　　），从人体（　　　 ），所以病人的体温降低．
液
气
沸腾
达到沸点
继续吸热
水蒸发吸热致冷
蒸发
吸热
蒸发
↑
二、选择：
１、水壶中的水沸腾后继续加热，水壶中水的温度将（ ）　　　　　　　　　　　　　　
Ａ．继续升高 Ｂ．保持不变
Ｃ．缓慢降低 Ｄ．忽高忽低
２．夏天教室里洒些水，会感到凉爽些，主要原因是（ ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Ａ．凉水的温度低 Ｂ、洒在地上的水蒸发吸热，使空气温度降低
Ｃ．空气中的水蒸气减少了 Ｄ．是人的心理作用
3.温度计从装有酒精的瓶中取出，温度计的示数将（ ）
A. 一直升高 B. 一直降低
C. 先升高后降低 D. 先降低后升高至不变
B
B
D
“天宫一号”发射：

答 ：我们应该在火箭的发射台下面修建一个 _____ ，利用水的___
_____降低温度。
问题：为了防止因火箭发射瞬间的高温使发射台的钢架熔化，我们应该在发射台下面设计什么降低温度？原因是什么？
水池
汽化
吸热
四、液化：
这是什么？你知道它是怎么形成的吗？
想一想：这是为什么？
1、液化：物质从气态变为液态的过程
判断液化时，一定要弄清是哪里的气体液化。
说明：水蒸气是看不见的，看到的"白气"是小液珠
2、使气体液化的方法：
⑴.降低温度
⑵.压缩体积（增大压强）
3、液化放热
达标练习：
1、2005年10月12日,“神舟六号”载人飞船成功发射.为了保护发射台的铁架不被火箭向下喷射的高温火焰所熔化,工作人员在台底建造了一个大水池.当高温火焰喷到水中时，产生了迅速扩展的庞大的白色“气团”，在这一过程中包含的物态变化是__ __和__ __.(填写物态变化名称)
2、炎热的夏天，戴眼镜的小明从开着空调的屋里出来后，镜片上出现了一层薄雾而模糊不清，过一会儿，镜片又变得清晰起来，镜片上这两种现象对应的物态变化是先_________后 .
3、（1）在如图所示的装置中，用酒精灯将烧瓶内的水加热沸腾后，水蒸气从细玻璃管口喷出，在离管口稍远处，可以看到雾状的“白气”。
这是因为喷出的水蒸气发生了_________现象，雾状的“白气”实际是______________；
（2）如果这时在管口处放置一块玻璃片，会发现正对管口的玻璃片表面有_______，玻璃片的温度将____________；（选填“升高”、“降低”或“不变”）
（3）分析、归纳上述实验现象，可以得到的结论是：______________。