南州六月荔枝丹
贾祖璋
荔 枝
陈辉

南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团。
绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹水晶寒。
高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。
乌府日长霜署静，几株斜覆石栏杆。
《古今图书集成·草木典·荔枝部》
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南州六月荔枝丹
作者介绍
学习要点
课文分析
写作特点
相关知识
思考练习
贾祖璋，浙江海宁人，生于1901年，
著名生物科普作家。自1921年起，60多
年中他创作了许多科普作品。据不完全
统计，他创作、编著、翻译了20多种科
学知识读物。他最擅长写生物小品，是
我国老一辈科普作家中劳绩卓著的一位。科学专著有《鸟类研
究》、《普通鸟类》等。收入中学课本的有《花儿为什么这样
红》、《南州六月荔枝丹》（均选自《生物学萃》）。
作者介绍
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学习要点
１.掌握本文按照从主到次、由表及里 的说明顺序。

２.学习本文以说明为主，综合运用叙 述、描写、议论等多种表达方式。

３.学习借鉴引用及其他多种说明方法 的综合运用。
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课文分析
全文可分两个部分
介绍荔枝的
生态知识。
介绍荔枝的
生产知识。
第1至10段
第11至14段
三层
一层
二层
用幼年时对荔枝的疑问引出说明的
对象，提出要说明的问题，是全文展开
说明的总纲。
一层
第１段
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介绍荔枝果实的外部形态。
二层
第２至第５段
2段
3段
4段
5段
介绍荔枝果实的外壳，先照应前段文中白居易所说的“壳如红缯”，纠正其认识上的错误。接着用准确、形象的语言对荔枝的外壳进行说明。
介绍荔枝果实的颜色。这段主要引用古代诗句，说明荔枝颜色以红为主，非常美丽。其中 “南州六月荔枝丹”点明了文题。
介绍荔枝果实的形状。这段用了以插图相配合的说明方法，直观而形象。
介绍荔枝果实的大小。
图1
图2
图3
图4
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介绍荔枝果实的内部组织。
介绍荔枝的壳膜。先借对白居易文中 “膜如紫绡”的解释，纠正他的错误认识，再引古诗，对壳膜的形状作形象的描写。
三层
第６至第10段
介绍荔枝的果肉。先照应前文，肯定白居易对它的颜色观察正确，然后指出它的科学名称是“假种皮”，最后说明它的口感和加工。
介绍荔枝的贮运。首先说明“荔枝不耐贮藏”，然后用科学的数据加以验证，最后引用典故说明荔枝保鲜之难。这段内容与上段介绍果肉关系密切，可视为有关果肉知识的补充。
介绍荔枝的种子，主要说明其形状特点。
介绍荔枝的花，依次说明花期、花形 及其对繁殖和采蜜的作用。
６段
７段
８段
９段
10段
图1
图2
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介绍荔枝的原产地和栽培史。
介绍我国的荔枝谱。
介绍荔枝的移植历史，说明荔枝北移不易。
提出大力发展荔枝生产的建议和期望。
11段
12段
14段
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13段
一层（第１段）
用幼年时对荔枝的疑问引出说明的对象，
提出要说明的问题，是全文展开说明的总纲。
二层（第２至５段）
介绍荔枝果实的外部形态。
(２)外壳 (３)颜色 (４)形状 (５)大小
三层（第６段至１０段）介绍荔枝果实
的内部组织。
(６)壳膜 (７)果肉 (８)贮运 (９)种子 (10)花
(11)原产地和栽培史 (12)荔枝谱
(13)习性 (14)发展前景
外
内
结构分析
第

一

部

分
第
二
部
分
由外到内按空间顺序安排材料。
层进式结构
生态
生产
由生态写
到生产，可以
看作由实到虚
组织材料。
写作特点
一、说明中综合运用叙述、描写、议论等多种表达方式。
本文以说明为主，综合运用多种表达方式，使说明的内容
更丰富多彩，语言表述更生动活泼，同时又保持了所介绍知识
的准确性、科学性，值得学习、体会。

二、综合运用引用、插图、数字、比喻、举例、比较、定义、
诠释等多种说明方法。

三、语言准确、周密，又形象、生动。
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种类：事物说明文 事理说明文
特点：抓住事物的特征进行说明
方法： 下定义 作诠释 打比方 举例子 列数字 作比较 分类别 画图表 作引用 摹状貌
顺序：时间 空间 逻辑
语言：平实性 生动性 （准确）
说明文
常见说明顺序
一.时间顺序——即按事物发展的时间先后次序来说明
二.空间顺序——按事物空间结构的顺序来说明
三.逻辑顺序——依据事物之间或某一事物各部分之间的逻辑关系来说明。
如：一般——个别 主要——次要
原因——结果 现象——本质
如：外——内 远——近
说明方法
，
举例子
作比较
列数字
打比方
分类别
下定义
本文主要用了哪些说明方法？请结合实例分析。
引 用
：“一些稀奇的品种，如……‘龙牙’，……‘珍珠’。”
：“优良的荔枝，种子发育不全，有似丁香。”
：荔枝大小，通常是直径三四厘米。
：荔枝稀奇品种有细长如指的“龙牙”
：《中国果树栽培学》则说大的重六十克。
“广东有双季荔枝，……又有四季荔枝，”
：
：“荔枝壳表面……特称龟裂片。”、“两侧……
　有一条沟，叫做缝合线。”
说明外壳所用方法：
1、作比较
2、打比方和科学术语相结合，使读者容易明了。
三、四、五段写法异同：
同：先写通常情况，再写特殊情况。
异：颜色，用比喻、引用。
形状，用科学术语解释。
大小，列数字、引著作。
运用多种说明方法：
下定义：简明扼要说明事物本质。
举例子：增强厚重感和说服力。
列数字：确数、约数——事实确凿，更具说服力。
作引用：1、增强文学色彩。2、充实文章内容。
打比方：形象生动。
一．课文第２至９自然段按（ ）的说明顺序写荔枝的果实，其中，第二至四自然段写荔枝果实的（ ），第六至九自然段写荔枝果实的（ ）。
二．第１０自然段写荔枝的（ ），课文将这一内容安
排在介绍果实之后，根据的是（ ）的说明顺序。
三．课文先写荔枝的（ ），再写荔枝的（ ），
也是按（ ）顺序进行说明的。这样安排符合我们对荔枝
这种水果认识了解的一般顺序。
本文按照由主到次，由表及里的说明顺序合理地安排了文章的结构。请按题意填空。
填空练习
由表及里，由外到内
外部形态
内部构造
由主到次
花
生态结构
生产情况
由主到次
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选出给字注音正确的一组（ ）
 A.醴酪(lào) 贮藏(zhù)
紫绡(xiāo) 萌蘖(niè)
 B.红缯(céng) 祠堂(cí)
莹白(yíng) 宠幸(chǒng)
 C.龟裂(guī) 渣滓(zǐ)
耀眼(yào) 绚丽(xuàn)
 D.壳面(ké) 记载(zǎi)
绛囊(xiáng) 混和(hùn)
A
课文中引用了许多古诗句来说明有关荔枝的知识，试指出下列引诗的具体说明对象。
１．飞焰欲横天
２．盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。
３．红云几万重
４．一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。
５．密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。
６．长安回望绣成堆，山顶千门次第开。 一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
７．罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
荔枝成熟时的颜色
荔枝壳膜的形状和颜色
果实成熟时荔枝林的颜色和形态
荔枝不耐贮藏
古代历史上移栽荔枝的情形
唐玄宗时以飞马运荔枝供宫中享用的情形
古人对荔枝美味的赞颂
指出下列各段所用的说明方法。
１．荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。
２．还有一些稀奇的品种，如细长如指形的“龙牙”、圆小如珠的“珍珠”，因为缺少经济价值，现在已经绝种了。
３．一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下，所以有“荔枝十花一子”的谚语。
定义说明
举例 比喻
数字 比喻
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邓 肃
荔枝有佳品，乃在府城东。
我来方秀发，红云几万重。
遥知香味色，已具碎花中。
凭栏一念足，不食意自充。
人世如梦耳，当体色即空。
谓是为真实，便可侑千钟。
谓是为非实，真饱亦何从。
虚实两无有，楼高雨濛濛。
《古今图书集成·草木典·荔枝部》
看荔枝
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徐

曾向忠州画里描，胭脂淡扫醉容消。
盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。
白玉薄笼妖色映，茜裙轻裼暗香飘。
嫣红狼藉谁收拾，十八闽娘裂紫绡。
咏荔枝膜
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长安回望秀成堆，山顶千门次第开。
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
这首诗是《过华清宫绝句》中的第一首。华清宫故址在现在陕西省
临潼县的骊山上，唐玄宗李隆基和妃子杨玉环常来游乐。史载杨贵妃爱
吃鲜荔枝，李隆基每年都命令从南方飞马运送到长安，劳民伤财。这首
诗的第一二句写诗人在长安回头望见骊山一片锦绣，想到骊山华清宫的
盛时，在清晨千门陆续打开了。第三四句写杨贵妃在骊山上见一骑飞来，
知道荔枝送到，满心欢喜，而无人知道如此奔忙的驿马原来是送荔枝来
的（还以为有什么军国大事呢）。其中有吊古和讽刺的意味。一骑红尘，
形容运送荔枝快马如飞，尘土飞扬。骑，指驿使和他骑的马。
《过华清宫绝句》
杜 牧
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赵 佶

密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。
玉液乍凝仙掌露，绛苞初结水晶丸。
酒酣国艳非朱粉，风泛天香转蕙兰。
何必红尘飞一骑，芬芳数本座中看。

《古今图书集成·草木典·荔枝部》
宣和殿荔枝
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①我国是世界荔枝的故乡。荔枝，树形优美，树干挺拔， 树叶浓密，树冠开展，树果累累，肉厚而多汁，味美有异香。 ②荔枝含葡萄糖，柠檬酸，苹果酸，精氨酸，色氨酸，叶 酸，脂肪，蛋白质，维生素Ａ、Ｂ、Ｃ等成分，实为食补、食 疗之佳品。 ③荔枝木是上乘木材。材质硬重，坚韧耐用，不怕海水浸泡，是制船板、船舵、船桨之佳料；又是作枕木、桥梁、车辆、家具的良材。 ④荔枝树能抗污染。深圳市委旁边有座荔枝公园，内有大量荔枝树，虽处闹市却保山野本色。
１．本文的说明中心是： ２．逐段概括②－④自然段意：

３．本文是按什么顺序进行说明的？
一身是宝话荔枝
荔枝一身都是宝
②段：荔枝具有食补、食疗功能。
③段：荔枝树的特点与用途
④ 段：荔枝树的抗污染作用
逻辑顺序