1.3.1
细胞膜——系统的边界
细胞与外界环境的边界是什么？
1.你怎样区分显微镜视野中的气泡和细胞？
光学显微镜下能看见细胞膜吗？

2.请推测科学家是怎样在使用电镜看到细胞膜
之前就已确定它的存在了呢？
科学家用显微注射器将一种 叫做伊红的物质注入变形虫体内, 伊红很快扩散到整个细胞,却不能 逸出细胞。
伊红为什么不会逸出细胞？
此实验说明了什么？
材料1
动动脑筋
细胞作为一个完整的系统，它有边界
此实验说明了什么？
细胞膜——系统的边界
一、体验制备细胞膜的方法
1.制备细胞膜选择的材料？
2.制备过程中第一次加到生理盐水，第二次用蒸馏水，它们的作用分别是什么？
3.如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？
阅读教材，看视频，思考问题
哺乳动物成熟红细胞示意图
人的口腔上皮细胞
思考:选取何种细胞作为研究细胞膜的材料呢?
思考答案
1.哺乳动物成熟的红细胞 ，因为没有细胞壁，没有细胞核和众多的细胞器。
2.第一次加生理盐水，起到稀释红细胞的作用
第二次加蒸馏水，目的让红细胞吸水涨破，得到细胞膜
3.离心，过滤
测一测
材料
①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。
你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。
动动脑筋
细胞膜的组成成分中含有脂质
你从以上实验中能得出什么结论？
动动脑筋
材料
科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。
细胞膜的组成成分中还含有蛋白质
二、细胞膜的成分
脂质（约50%）

蛋白质（约40%）

糖类（约2%-10%）
细胞膜的成分
脂质（磷脂最丰富）大约占50%

蛋白质 大约占40%

糖类 大约占2%—10%
总结：细胞膜的成分
测一测
阅读课本第41页的小字“与生活的联系”及旁栏“肿瘤医院检验报告单”，学习查看血液检验报告单中与细胞膜成分改变有关的物质的正常指标。
联系生活
测一测你学会了吗？
三、细胞膜的功能
1.将细胞与外界环境分隔开
原始地球环境
膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。
三、细胞膜的功能
2.控制物质进出细胞
资料：用凉水洗红苋菜，水不变红；
煮苋菜汤，汤却是红色的。
这与细胞膜的功能有何关系？
三、细胞膜的功能
发出信号的细胞
靶细胞
与膜结合的
信号分子
相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给
另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合
通过细胞分泌的化学物质(如激素)建立的细胞交流
相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用
胞间连丝切片（黑枣）
3.进行细胞间的信息交流
细胞膜的功能
将细胞与外界环境分开，保证细胞内部环境的相对稳定

控制物质进出细胞

进行细胞之间的信息交流
细胞膜的结构
决定
总结
四、细胞壁（自学）
植物细胞壁成分:______________
植物细胞壁的作用:______________
纤维素和果胶
支持和保护
1.下列关于细胞膜的叙述中，不正确的是（ ）
A.细胞膜主要由脂质和蛋白质组成
B.不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量相同
C.组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富
D.细胞膜中有少量的糖类
2.下列不属于细胞间的信息交流的是（    ）
A.内分泌细胞分泌的激素与靶细胞的结合，
将信息传递给靶细胞
B.精子和卵细胞之间的识别和结合
C.核酸中的遗传信息传递到细胞质
D.高等植物细胞间通过胞间连丝完成信息交流
3.在处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将有毒重金属离子挡在膜的一侧，以降低有毒重金属离子对水的污染，这是试图模拟生物膜的（  ）
A.将细胞与外界环境分隔开的功能
B.控制物质进出细胞的功能
C.进行细胞间信息交流的功能
D.具有免疫作用的功能
4.下列关于植物细胞细胞壁的说法不正确的是（）
A.植物细胞都有细胞壁
B.细胞壁的化学组成中含有多糖
C.细胞壁对植物细胞有支持和保护作用
D.细胞壁可控制物质进出细胞
●
●
不溶于脂质的物质
溶于脂质的物质
细胞膜