手工业：指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产。
第2课古代手工业的进步
课标要求：
列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征
一、发达的官营手工业
1、概念：官营，是指依靠国家权力，官府垄断经营。
2、发达的原因:
国家权力的支持
3、发展历程
夏、商、周 ：官府垄断 （工商食官）
春 秋 战 国 ： 继续发展
汉武帝 以 后： 煮盐、冶铁、铸钱等收归官办
4、重要成就
领先世界的冶金业
享誉世界的制瓷业
异彩纷呈的丝织业
历史悠久、素称发达、世界领先
特点
（1）冶金技术：
高33厘米、口长110厘米、口宽79厘米、重832.84千克。是中国目前已发现最大、最终的古代青铜器。
四羊方尊，商朝晚期偏早青铜器。属于礼器，祭祀用品。是中国现存商代青铜器中最大的方尊，高58.3厘米，重近34.5公斤，1938年出土于湖南宁乡县黄村月山铺转耳仑的山腰上。现藏于北京中国国家博物馆。是我国现存商器中最大的方尊。
豕（shǐ）尊
酒器
象 尊
铜编铙（náo)
乐器
古代青铜兵器
三星堆金面青铜人头像
汉朝青铜器
东汉：“马踏飞燕”
“马踏飞燕”已被中国国家
旅游局定为“中国旅游标志”。
冶铁示意图
铸造铁器示意图
冶铁水排模型

已烧制出原始瓷器
烧出成熟的青瓷
烧出成熟的白瓷
形成南青北白两大制瓷体系
制瓷技术大放异彩，五大名窑
种类丰富(青花瓷、彩瓷、珐琅彩)，著名瓷都景德镇
（2）制瓷业发展历程
C
D
钧窑玫瑰紫釉尊
汝窑天蓝釉颈镶金瓶
A
定窑孩儿枕
官窑粉青釉三足炉
B
明清时期，瓷器种类丰富
青花瓷、五彩瓷、珐琅瓷达到很高水平
清 珐琅嵌玛瑙葫芦瓶
景德镇
迄今为止最高价值的青花瓷
2005年7月12日
伦敦克里斯蒂拍卖行，由伦敦古董商埃斯凯纳齐以 1568万英镑(约合人民币2.3亿元)拍得的“鬼谷下山”元青花图罐，创下中国艺术品交易价格之最。
商代原始瓷器
青釉四系瓷罐
东汉的青瓷
青瓷双系壶
此罐胎料含铁量极低，釉色乳白中泛青，是早期白瓷脱胎于青瓷的表征。
白瓷的烧制，是逐步降低胎釉中的含铁量实现的，它是制瓷技术的重大进步。
北齐 白釉四系罐

唐代南青北白
宋代五大名窑
来啊，观赏这件瓷器，吸引我的是它的绚丽，从未见过如此优美的艺术。多么诱人，精致超俗，它来自中华。
——18世纪的法国诗歌
宋代景德镇名瓷
清康熙珊瑚红珐琅彩莲纹碗
清代粉彩瓷
（3）丝织业
织机出现，可织多种丝织品
斜纹提花织物
技术高，吸收波斯织法和图案风格
品种繁多，吸收写实风格
进入鼎盛时期：设织造局；著名的丝织业中心有苏州、杭州、南京；缎成为丝织品的代表
原始社会
养蚕并有了丝织品
西汉
政府设在长安的织室规模大，有数千人
与丝织有关的甲骨文字
唐朝花鸟文锦
明朝织金通袖过肩龙妆花缎
清代折枝玫瑰花金宝地
元代的棉纺织业
元代脚踏三锭棉纺车
黄道婆
元代棉织品的上衣
两千多年前，当恺撒大帝身着紫色的丝袍出现在罗马剧场的时候，整个罗马都为之震撼了。轻柔香艳、华贵绚丽的丝绸叫罗马人惊诧赞叹；色彩夺目的丝绸顿时成为罗马人眼里的奢侈品，众人争相购买；使用丝绸，成了一种时髦……
在广东省阳江海域的宋代商船已出水的文物中，有一些产品与国内发现的同期产品有着很大差异。如其中一些“喇叭口”大瓷碗，其式样在国内从未发现过，却与阿拉伯人常用的“手抓饭”饭碗很类似。还有一些陶瓷首饰盒等物品，式样、造型及风格都与国内同类物品风格迥异，显然是专门为国外客户专门制作的。
马王堆出土的素纱单衣
薄如蝉翼
轻若烟雾
清 代 龙 袍
惊艳世界的奥运青花瓷颁奖礼服
平均年龄在68岁以上的苏州老绣娘用快要失传的宫廷绣法，绣出了这美妙惊艳的“青花瓷”颁奖礼服
探究思考
2、在这三大行业中有哪些领先世界的发明或技术？
1）南北朝时期的灌钢法，使冶炼技术大大提高；
2）中国是世界上最早养蚕缫丝织绸的国家；
3）中国是世界上最早发明瓷器的国家。
一、中国古代手工业的主要经营形态
（二）民间手工业
1、种类：
民营手工业
家庭手工业
私人自主经营
产品出售，供民间消费
农户的副业
家庭消费、纳税、少量出售
一、中国古代手工业的主要经营形态
（二）民间手工业
2、发展历程：
春秋战国和秦汉——发展；
魏晋南北朝——遭摧残；
隋唐——恢复发展；
两宋以后——艰难发展；
一、中国古代手工业的主要经营形态
（二）民间手工业
3、重要成就：
⑴元朝：
⑵明中叶之后：
黄道婆推广先进的棉纺织技术
①部分行业，民营手工业超过官营手工业
②花楼机
③ 资本主义萌芽出现，清朝时继续发展
明清资本主义萌芽
时间：
原因：
明朝中后期
社会生产力和商品经济的发展
地区：
江南地区
生产关系基本特征：
雇佣关系
3.资本主义萌芽
（2）萌芽过程：
（1）背景原因：
（3）关系特征：
（5）缓慢原因：
社会生产力和商品经济的发展；
民营手工业占据主导地位。
明朝中后期，在江南地区开始
出现；清朝时，继续发展 。
“机户出资，机工出力”，
资本主义性质的雇佣关系。
①腐朽的封建制度和自然经济的阻碍（根）
②农民极端贫困，购买力低下，国内市场狭小；
③重农抑商的政策的阻碍；
④“海禁”和“闭关锁国”政策，阻碍海外贸易
和科技文化交流
（4）历史地位
只出现在少数的行业，始终未成长为独立的经济力量； 代表中国社会发展趋势，反映封建制度的衰落。
古代手工业三种经营形态比较
政府直接经营、集中大作坊生产
民间私人自主经营
农户的副业
武器军用品和官府贵族生活用品
民间消费的产品
供自己消费和交纳赋税的产品
不在市场流通
在市场流通
剩余部分出售
三、中国手工业享誉世界
1、想一想：为何享誉世界？
①技术领先；产品精美
②交通便利；中外贸易往来频繁
表现：
丝绸：西汉时远销亚洲、欧洲
瓷器：唐朝时，大量输出国外，远达欧洲、非洲
明代烧制带有阿拉伯文和梵文装饰图案的瓷器
清代根据欧洲人的订单专门烧制
“丝国”
陆上丝绸之路
海上丝绸之路----陶瓷之路
“瓷器大国”
中国古代手工业发展有何特征？
探究小结
材料一：在原始社会后期，手工业种类较少，只有石器、骨角器、陶器、纺织、酿酒、编织部门；奴隶社会增加了冶铜业，封建社会又增加了冶铁、制糖、棉纺织业等部门。……明清时代的某些手工业部门，如制瓷、制糖、矿冶、井盐等行业的部分手工工场中，都已具有相当细密的劳动分工。
1、中国古代手工业的特征之一是      、       、                 三种经营形态并存
官营手工业
民营手工业
家庭手工业
2、 从材料一得知：中国古代手工业的特征

之二是
手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细
材料二：春秋冶铁业以木炭为燃料，皮囊鼓风冶铁；西汉开始用煤炭做燃料；东汉发明了水力鼓风——水排提高炉温；北宋用焦炭为燃料。
3、从材料二得知：中国古代手工业的特征之三

是                                。
手工业技术不断进步
材料三：《清代全史》叙述：杭州人张瀚的祖先在成化末年（明朝）购织机一张，从事纺织业，忻织泞布精良，“每一下机，人争鬻之”，因此获利甚多，后来织机发展到二十余张。
4：从材料三得知：中国古代手工业的特征之四是
手工业生产规模不断扩大，工场手工业出现
材料四：在远古时代，中国丝织生产，以北方的黄河流域为繁盛之地。其后逐渐演变为“南盛北衰”，迄至宋代，中国的丝织生产中心已经移到江南地区，尤以苏州、杭州、南京和广州等地为盛。
5.  从材料四得知：中国古代手工业的特征之五

是                                                                      。
经济重心的南移与手工业生产布局成相应变化
材料五：中国青铜工艺精湛，冶铁和炼钢技术长期保持世界领先，青花瓷、珐琅彩精妙绝伦，令世人赞叹，古代西方一直把中国称为“塞里丝”，就是“丝国”的意思。
6：从材料五得知：中国古代手工业的特征之六是                               。
长期领先于世界，产品远销海外，享誉世界
1、官营手工业、民营手工业、家庭手工
业三种经营形态并存。
2、生产部门不断增多，分工日益细化
3、技术不断进步
4、生产规模不断扩大与工场手工业出现
5、布局随着经济重心南移相应变化
6、长期领先世界，产品远销海外，享誉世
界
中国古代手工业发展有哪些特征？
本课小结
①原始社会晚期，与农业分离成为独立的生产部门；
②夏商周时期，手工业由官府垄断；（工商食官）
③春秋战国时期，三种经营形态并存。
④明代中后期，民营手工业超过官营手工业，出现了资本主义萌芽
归纳古代中国手工业的发展历程
1.下面是某人观察右图汉画像砖
《牛耕图》后的感悟，正确的
是 (　　)
A.汉代农业动力发生根本变化
B.汉代耕犁便于调节耕作深度
C.汉代精耕细作技术有了提高
D.中国传统步犁技术基本定型
解析：本题是对农耕技术的考查，农用动力的根本变革是春秋战国时期牛耕用于农业生产，故A错误；B、D是对曲辕犁的描述，而曲辕犁出现在唐朝而不是汉朝。故只有C正确。牛耕在春秋时期出现，汉代进一步推广，说明精耕细作技术的提高。
2.右图瓷瓶为宋朝的钧瓷。钧瓷有的
青中带红，华而不俗，称为“钧红”；
有的以天青或月白与紫红色交相掩
映，别致美观，称为“钧紫”。这种
瓷器最有可能产于 (　　)
A.官营手工业　　　B.民营手工业
C.家庭手工业 D.瓷器工场
解析：钧瓷无论是质量还是艺术价值都是首屈一指的，这样的产品最可能产生于官营手工业中，因为官营手工业代表了中国古代手工业的最高水平。
答案：A
走进高考
1.(2009·福建高考)古代有“闽人以海为田”之说，这种说法突
出反映了福建人 (　　)
A.临海而居的居住方式　　B.围海造田的生产方式
C.靠海谋生的生存方式 D.四海为家的生活方式
解析：福建临海，具有靠海谋生的特点和优势，“闽人以海为田”主要是指靠海谋生的生存方式。A、B、D答案都偷换了概念。
答案：C
2.(2009·全国卷Ⅰ)影响下表汉代至宋代南北方户数变化的
主要因素是 (　　)
——据钱穆《国史大纲》
A.朝代时间长短 B.王朝力量强弱
C.疆域面积大小 D.经济格局变化
解析：从材料中的信息可以看出，南方的户数逐渐增加，反映了经济重心南移的过程。
答案 D
3.(2009·山东高考)16世纪晚期，山东某地开始出现“地多
烟草、木棉、转卖四方，五谷之利不及其半”的情况，
这说明当时该地 (　　)
①农业经济衰退 ②农业结构发生变化
③商品经济发展 ④农产品加工业兴起
A.①② B.②③
C.③④ D.①③
解析：从材料中的“地多烟草、木棉”和“五谷之利不及其半”可知②正确，从材料中的“转卖四方”可知③正确，①和④材料中没有反映。
答案 B
4.(2009·辽宁、宁夏高考)北魏首创均田制，隋至唐初一直
沿用。均田制下农业生产经营的主要形式是 (　　)
A.众人集体生产 B.田庄规模生产
C.个体农户耕作 D.官府募民耕作
解析：均田制下仍是一家一户的小农经济，所以是个体农耕这一形式。
答案：C
5.(2009·江苏高考)沈括《梦溪笔谈》载：“世间锻铁所谓钢
铁者，用柔铁屈盘之，乃以生铁陷其间，泥封炼之，锻
令相入，谓之团钢。”这项技术最早出现于 (　　)
A.春秋时期 B.西汉
C.南北朝 D.北宋
解析：此题考查我国古代的科技成就。材料描述的是把生铁和熟铁合炼成钢的灌钢法之一，即生铁陷入法，这个技术出现在魏晋南北朝时期。
答案：C
6. (2009·广东高考)康熙皇帝任命曹雪芹的祖父曹寅主持江宁织造局的生产。根据当时的制度，该局产品 (　　)
A.全部投放市场，收入归皇室
B.部分用于纳税，部分投放市场
C.全部供皇室使用，不投放市场
D.部分供皇室使用，部分投放市场
[解析]　江宁织造局的生产由政府派人主持，应属于官营手工业。而官营手工业的特点是手工业产品不投放市场，全部供皇室使用。
[答案]　C
作业：学案76页习题