☆基础梳理
一、素称发达的官营手工业
1．中国的官营手工业历史悠久，它由① 直接经营，进行集中的② 生产。
2．冶炼业的发展：原始社会晚期，中国人已掌握了③ 。商周时代④青铜铸造进入繁荣时期。⑤ ，中国已有铁器。在冶炼中有许多发明创造，如东汉⑥ 发明了水力鼓风冶铁工具，南北朝的⑦ 等，使中国钢铁冶炼技术和产量，在16世纪以前一直领先世界。
政府
大作坊
西周时期
杜诗
灌钢法
冶铜技术
3．中国是瓷器的故乡。商朝时已烧制出原始瓷器，东汉烧出成熟的⑧ ，北朝烧出成熟的⑨ 。唐朝时形成南青北白两大制瓷系统。⑩ 形成五大名窑。明朝宣德年间制造的⑪ ，至今被奉为珍品。江西⑫ 是著名的瓷都。
4．中国是世界上最早养蚕缫丝织绸的国家。⑬ 时已有织机，能织出多种丝织品。⑭ 时丝织技术中吸收了⑮ 的织法和图案风格。细密精致的⑯ ，成为清朝丝织品的代表。
青瓷
白瓷
宋朝
景德镇
商朝
唐朝
缎
青花瓷
波斯
二、艰难经营的民间手工业
1．民间手工业经历春秋战国和秦汉的发展后，魏晋南北朝时期曾遭受摧残，到⑰ 才得以恢复和发展。
2．宋元时期，民间日常用品主要出自民营手工业；元代黄道婆推广⑱ 技术，产量增多。
3． ⑲ 中后期，随着生产力和商品经济的发展，江南一些手工业部门开始出现了资本主义性质的生产关系。
隋唐
明朝
棉纺织
巧思妙记 资本主义萌芽的出现与农业、手工业和商业的发展密切相关，如下图：
三、中国古代手工业享誉世界
1．从20 开始，中国丝绸远销亚洲、欧洲，为中国获得“丝国”的誉称。
2． 21 起，中国瓷器大量输出国外，远达欧洲、非洲。
3．在中国制瓷工艺的影响下，从17世纪开始，欧洲国家陆续生产瓷器。
西汉
唐朝
隐性深挖 必修2教材P11《〈群神宴〉中的中国瓷器》图片可以得出：
①中国的瓷器产品精美，尤其是青花瓷；②中国瓷器大量输出国外；③中世纪以来的欧洲人对中国瓷器格外珍视。
中国古代手工业的经营形态及特点
☆重难点透析
1．中国古代三种手工业经营形态有何不同？
《导与练》P64
2、中国古代手工业发展的特征
（1）历史悠久，源远流长。早在原始社会晚期，手工业就从农业中分离出来，成为独立的生产部门，持续不断地发展。
（2）多种经营模式长期并存。春秋战国以前，手工业由官府经营，即所谓“工商食官”。春秋战国以后，“工商食官”制度瓦解，形成官营手工业、民营手工业和家庭手工业等多种经营模式长期并存的格局。官营手工业规模庞大、行业众多、分工细致、组织形式严密、管理制度完善，长期占据统治地位。民营手工业主要生产供民间消费的产品。由于市场的激烈竞争，其中某些部门在明清时期出现资本主义萌芽。家庭手工业是农户的一种副业，产品主要供自己消费和交纳赋税，剩余部分才拿到市场上出售。自秦汉时期开始，“男耕女织”这种个体农业和家庭手工业紧密结合的形式已趋向典型化，成为自给自足的封建经济的基础，这是古代中国社会经济的根本特征。
（3）部门众多，长期领先世界，在许多方面取得了辉煌的成就。中国古代的手工业生产长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚、非、欧地区的许多国家，广受欢迎和赞誉。中国古代的冶金业、纺织业、制瓷业等许多行业都取得了辉煌的成就。
（4）手工业生产规模扩大与工场手工业的出现。从经营方式来看，民间手工业经历了由家庭手工业到作坊手工业，再到工场手工业的经营方式的转变。到明朝中后期，在民间手工业中产生了资本主义萌芽。
（5）经济重心南移与手工业分布的相应变化。中国古代的经济重心起初在北方，以后逐步移至南方。大约到南宋时期，我国的经济重心完成了从北方到南方的变迁。随着经济重心的转移，不少手工业生产部门、手工业制品的主要产地，也从北方逐渐转移到南方。这种情况，在中国古代丝织业地区分布的变化中表现得最为明显。
（6）农业与手工业的发展紧密结合，但手工业的发展受到农业生产的制约。
巧思妙记 古代手工业可归纳为“三个三”
主题一　经济重心的南移过程
史料1　楚、越之地，地广人希，饭稻羹鱼，或火耕而水耨……不待贾而足……无积聚而多贫。是故江、淮以南，无冻饿之人，亦无千金之家。
——《史记•货殖列传》
导思　史料1表明汉代________地区人口稀少，南方经济不发达，也表明了当时中国的经济重心在北方________流域。
江南
黄河
探究:　中国古代经济重心的南移
史料2 朝廷在古都(东京开封)时，实仰东南财赋，而吴中又为东南根柢。语曰：“苏湖熟，天下足。”

导思　史料2表明南宋国家财政收入主要依赖江南地区，说明南宋时中国的______________已完成。
经济重心南移
探究:　中国古代经济重心的南移
影响中国古代经济重心南移的因素有哪些？经济重心南移有何影响?
(1)因素
①北方长期战乱，南方相对安定，为经济发展提供有利的社会环境。
②北方大量劳动人民为了躲避战乱而南迁，充实了南方的劳动力，并且带去先进的工具和技术。
③南方统治者为了维护统治，调整政策，采取了一系列有利于经济发展的措施。
④南方自然条件好，适合农业发展，而且对外贸易条件比北方优越。
⑤政治中心的南移(如南朝、南宋)对经济重心的南移也有一定的影响。
主题二　 经济重心南移的影响
史料1　

——摘自杨远《西汉至北宋中国经济文化之向南发展》
导思 从上述表格汉、唐、北宋三代南北方人口户口数及比例的变化反映唐代后________逐渐增多，已经超过北方；从人口数量的变化，客观反映我国经济重心在宋代南移基本完成。
南方人口
史料2　北宋科举入朝做官的官员统计


导思 上述表格看出，随着经济重心的南移，北宋官员中南方的数量逐渐增多，客观上反映了经济重心转移对文化的影响，实质说明______________________而变化。
文化重心随经济重心转移
2．中国古代经济重心的南移有何重要影响？
(1)对城市交通贸易的影响。经济重心的南移，推动了南方沿海城市的迅速发展，海上交通和运输有了很大的改善，促进了海上贸易的发展；完成经济重心南移后的元明清时期工商业城市增多，商品经济发达，一直到现在都受益匪浅。
(2)对人口分布的影响。人口的转移一定程度上致使了经济重心由北向南迁移，而经济重心的南移又反过来促使了北方人口进一步南迁。南方的人口迅速膨胀，导致我国南部、东南部人口在全国总人口中的比重不断增长。
(3)对人才教育的影响。经济重心的南移，导致了人才教育的相应变化，推动了教育科举的发展，也促进了南方地区科举文化事业的发展。
(4)对民族关系的影响。经济重心的南移，促进了各民族的融合。北方人民的南迁，使游牧民族和汉族有了更深更广泛的交流和合作，促进了民族的多样性和统一性的发展。
(5)对生态环境的影响。经济重心南移，导致南方某些地区的过度开发，如“放火烧荒”“围湖造田”等，一定程度上破坏了生态环境，影响经济的可持续发展。