西周青铜方罍
2001年3月，这件西周青铜方罍在纽约佳士得春季拍卖会上，以924.6万美元（约合人民币七千万）成交。创下当时中国艺术品拍卖的最高纪录 。
元代青花瓷“鬼谷下山”罐
2005年7月12日，伦敦佳士得艺术品拍卖会上以1568.8万英镑拍卖了一件“鬼谷下山”元青花大罐。折合人民币2.3亿，以当天的国际牌价可以买两吨黄金。（目前中国艺术品拍卖最高价）
以上两则材料说明了什么问题？为什么会出现这种现象？
这两则消息表明，我国古代许多瓷器具有极高的收藏价值，是世界古玩市场上一枝奇葩。中国古代瓷器为 什么会受到世人如此青睐呢？
这节课我们就学习包括瓷器在内的我国发达的古代手工业技术。
第2课 古代手工业的进步
思考：什么是手工业？
手工业是指依靠手工劳动、使用简单工具的小规模工业生产。开始从属于农业，主要表现为家庭手工业。自新石器时代开始，手工业彻底与农业分离，成为相当独立的生产门类。当时的手工业是与人类最基本的生活息息相关的，主要是生产工具、生活器皿的制造等。中国古代手工业素以发达著称，居世界领先地位。
中国古代手工业
经营形态
官营手工业 、
代表成就
冶金业 、制瓷业、丝织业
民营手工业
、家庭手工业
一、素称发达的官营手工业
（一）官营手工业
（1）“官营”概念：

（2）发展历程：
①夏商周时期：
②春秋战国时期：
③西汉武帝后：
（3）发达的原因：
官府垄断，形成官营手工业一统天下的局面。
继续发展。
煮盐 、冶铁、铸钱等行业都收归官办。
国家权力的支持
指依靠国家权力，官府垄断经营。由于中国古代社会中央集权，政府权力强大，可以为满足政府需求，征调优秀工匠，使用上等材料，生产不计成本，所以才能在冶金、制瓷、丝织等取得诸多成就，并一直在世界上保持领先地位。
一、素称发达的官营手工业
（4）特点：
A政府直接经营，进行集中的大作坊生产
B凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等材料，生产不计成本，产品大多精美
C素称发达，并一直在世界上保持领先地位。
冶金业
冶铜技术
冶铁炼钢
已掌握冶铜技术
繁荣时期，代表作有司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青铜礼器等
已有铁器
高炉炼铁和炒钢技术
用水力鼓风冶铁工具（水排）
灌钢法
原始社会晚期
商周
5、重要成就：
精美的殷商的青铜器
豕尊
方鼎
高33厘米、口长110厘米、口宽79厘米、重832.84千克。是中国目前已发现最大、最重的古代青铜器。
四羊方尊，商朝晚期偏早青铜器。属于礼器，祭祀用品。是中国现存商代青铜器中最大的方尊，高58.3厘米，重近34.5公斤，1938年出土于湖南宁乡县黄村月山铺转耳仑的山腰上。现藏于北京中国国家博物馆。是我国现存商器中最大的方尊。
铁农具推广，有钢剑
神秘的三星堆遗址

中国西南地区的青铜时代遗址。位于四川广汉南兴镇。 1986年发现的两座大型祭祀坑。
其中，青铜人头像形象夸张，极富地方特色；立人像连座高2.62米，是难得的研究蜀人体质与服饰的资料。
祭祀坑的年代约当商末周初，被认为是蜀人祭祀天地山川诸自然神祗的遗迹。
立人出土的情况
青铜方斝（jiǎ ）

商代后期，盛酒器。1990年河南安阳郭家庄出土。斝高43.4厘米，腹的四面饰饕餮纹。
青铜角:

商代后期，酒器。1990年河南安阳郭家庄出土。角高21.4厘米，器上饰以饕餮纹、夔纹、云雷纹等。
青铜提梁卣（yǒu ）：

商代，盛酒器。1994年在山东滕州前掌大村出土。卣高41.5厘米盖、腹和圏足均饰有一条双身的龙。提梁饰龙纹，两侧穿系处各饰卷角羊首。
高133厘米、口长110厘米、口宽79厘米、重832.84千克。是中国目前已发现最大、最重的古代青铜器。
四羊方尊，商朝晚期青铜器。属于礼器，祭祀用品。是中国现存商代青铜器中最大的方尊，高58.3厘米，重近34.5公斤，1938年出土于湖南宁乡县黄村月山铺转耳仑的山腰上。现藏于北京中国国家博物馆。是我国现存商器中最大的方尊。
【精湛技艺】：
越 王
勾 践 剑
战国时期铁锄
东汉时期：杜诗发明水排，我国的冶铁水平长期世界领先。
举例说明商周与春秋战国秦汉时期青铜器的不同特点：
商周：
春秋战国秦汉时期：
器物造型庄重雄奇，纹饰细腻优美，工艺精湛，
有的体型巨大如：司母戊鼎
造型灵巧轻便，纹饰趋于简单，
精美华丽，如西汉博山炉
享誉世界的制瓷业
China & china
制瓷业
烧出原始瓷器
烧出成熟的青瓷
烧出成熟的白瓷
形成南青北白两大制瓷系统
瓷窑遍布全国各地，五大名窑
种类丰富（青花瓷、彩瓷、珐琅彩）
瓷都“景德镇”明：宣德青花、彩瓷；阿拉伯文
、梵文图饰瓷器；清：珐琅瓷；西餐具、鱼缸
青花瓷器，景德镇成为制瓷中心
中国是瓷器的故乡：china一词英文中意为“瓷”，后来西方干脆将瓷器的故乡称为China，也就是“中国”的英文名字，可见中国瓷器在世界享有盛誉。
宋朝出现五大名窑
鉴宝
当一回文物鉴定专家，请同学辨别其它宋朝五大名窑的瓷器
将来你<汝>哥一定当军<钧>官
红、紫瓷
河南 · 禹州
钧窑
青瓷，冰裂纹瓷器最有名
浙江 · 龙泉
哥窑
宫廷瓷器，粉青为主，淡白次之
浙江 · 杭州
官窑
宫廷瓷器，多成天蓝，青中带蓝
河南 · 汝州
汝窑
白瓷
河北 · 曲阳
定窑
宋代“五大名窑”：
官窑、汝窑、哥窑、定窑、钧窑
宋朝出现五大名窑
哥窑 筒式三足炉
哥窑 灰青葵瓣口小碗
官窑 玄纹瓶
瓷器
定窑 孩儿枕
定窑 白瓷童子诵经壶
瓷器
汝窑 三足樽
汝窑 粉青奉华碟
瓷器
钧窑 玫瑰紫釉花盆
钧窑 玫瑰红釉六角花盆
瓷器
宋代出现五大名窑
请你来鉴定！
中国首次发现古人类用于蒸制食品的套装陶器
新石器时代出现陶器
商代出现原始的瓷器
唐朝越窑青釉秘色瓷碗
唐朝邢州的白瓷碗
唐朝南青北白两大系统形成
元、明代景德镇
全国制瓷中心
大明宣德青花瓷
元代出现青花瓷
元青花竹石纹罐
中国瓷器从唐代起已输出国外，主要通过陆上丝绸之路完成；到明清时期通过海上丝绸之路大量销往亚非欧各地。
中国瓷器的西传
清代珐琅彩瓷瓶　珐琅是一种玻璃质材料。清康熙年间，开始用进口的珐琅原料画在瓷胎上，烧制出珐琅彩。
明代万历五彩镂空云凤纹瓶　五彩是指多种色彩，而非只有五种颜色。
明清时期，瓷器种类丰富
明宣德景德镇窑的青花瓷
黄地珐琅彩兰石纹瓶
明洪武——景德镇窑釉里红四季花卉纹瓜棱罐
清乾隆胭脂红珐琅彩鼻烟壶
清代粉彩瓷
清 珐琅嵌玛瑙葫芦瓶
清代所有的瓷器都在
景德镇烧，惟有珐琅彩瓷
器是先在景德镇用高温烧
成白瓷，然后送到西华门
的清宫内务府造办处以珐
琅料施彩，由造办处珐琅
作在彩炉中以低温烧成，
可见其珍贵。

珐琅彩瓷瓶仅有四件，天津博物馆、瑞士和英国两个私人藏家手中，而且后两件已有破损。
唐代邢窑白瓷
唐代越窑青瓷葵花式瓷碗
唐
三
彩
骆
驼
载
乐
俑
异彩纷呈的丝织业
“十三能织素，鸡鸣入机织，夜夜不得息。”
“红罗夏斗帐，四角垂香囊。香帘六七寸，碧绿青丝绳。”
与丝织有关的甲骨文字
世界上最早养蚕织绸的国家
玉蚕
商后期，长3.1厘米，1953年河南省安阳市大司空村出土
采桑图
丝织业
已养蚕并有了丝织品
出现织机，多种丝织品
长安设东西织室
技术高，吸收波斯织法和图案风格
品种繁多
苏杭织造局生产的丝织品超过前代.缎成为清朝丝制品的代表
生产斜纹提花织物
长沙马王堆出土的汉代素纱单衣，重仅48克。
唐朝花鸟文锦
缦地刺绣龙纹边饰（东汉， 1959年新疆民丰尼雅古城出土）
西汉马王堆
素纱襌衣 49克
仰韶文化半个蚕茧
商代玉戈有斜纹提花的痕迹
战国龙凤纹
明代的团龙袍料
清代的寿字图丝织品
清 康熙 明黄地云龙纹妆花纱夏朝袍
思考： 民间手工业艰难发展的原因
是什么？
发展艰难的原因
自给自足的小农经济的影响
官营手工业的压制
明清封建制度的束缚（闭关锁国、重农抑商）
（1）春秋战国：

秦汉：

（2）魏晋南北朝:
（3）隋唐：

（4）两宋以后：

（5）元朝：
（6）明中叶以后：
民间手工业艰难的发展历程：
发展受鼓励。如商鞅变法鼓励生产布帛多的人可免除徭役
发展，在官营手工业发展的同时，两汉时期的民营手工业也得到了发展
遭受摧残（战乱）
恢复和发展
唐朝朝廷赋税户调的布、帛、锦等大多出自农夫织妇之手。
黄道婆推广先进的棉纺织技术。
纺织、制瓷、矿冶等行业中的一些民营手工业超过官营手工
业；使用花楼机。
民间手工业在曲折中继续艰难发展
元代的纺织业
元代脚踏三锭棉纺车
黄道婆
元代棉织品的上衣
龙 袍
花楼机
作坊主、商人
身份自由的劳动者
市场结合
机户出资，机工出力
计工受值
商品货币关系
资本主义萌芽
阅读学思之窗，讨论并思考问题：
明中后期，江南经济产生了什么变化？
这种生产关系的基本特征是什么？
雇佣关系
资本主义萌芽的产生
基本特征: 机户出资,机工出力 （雇佣关系）。
时间：
原因：
明朝中后期
社会生产力和商品经济的发展
地区：
江南地区
(明中叶以后，在一些经济发达地区出现了新的工场手工业经营形式。这种经营形式是购买劳动力为增值利润而进行的商品生产，并以自由雇佣劳动为特征，是一种资本主义生产因素的萌芽。)
《群神宴》中的中国青花瓷
《群神宴》中的中国青花瓷说明了什么问题？
中国古代手工业享誉世界
（赛里斯）林中产丝，驰名宇内。丝生于树叶上，取出，湿之以水，理之成丝。后织成锦绣文绮，贩运到罗马。富豪贵族之妇女，裁成衣服，光辉夺目。—————古罗马博物学家普林尼
从普林尼的这段话可以说明：
丝织业是中国传统的手工业，我国丝织品从汉代开始就通过丝绸之路运往西亚、非洲和欧洲。普林尼提到的“赛里斯”就是指中国。到了明清时期，我国丝织业发展进入了鼎盛时期。
①我国古代丝织业生产水平高，技术好，生产的丝织品质量上乘，已成为古罗马贵妇的首选之物。
②汉朝时有很多丝和丝织品通过丝绸之路运往西方。
悠久的历史：
中国是世界上最早养蚕缫丝织绸的国家
根据考古发现，河南荥阳青台村仰韶文化遗址出土的丝织物残片和浙江湖州钱山漾良渚文化遗址出土的丝线、丝带及丝织物表明，约在四五千年前黄河流域和长江流域已出现了丝绸的生产。
二、享誉世界的古代中国手工业
陆上丝绸之路
海上丝绸之路
1、阅读教材P11的内容中国古代手工业享誉世界的原因是什么，表现有哪些？
原因：
①技术领先
②贸易往来频繁
表现：
①西汉起：丝国，丝绸之路
②唐朝起：瓷器大国
２、丝绸之路在东西方的交流中起了怎样的历史作用？
３、除冶金、制瓷、纺织外，古代中国还有哪些领先世界的手工业？
四大发明等
是一条经济文化交流的运河
中国古代手工业领先于世的成就
最早发明瓷器

最早养蚕织绸

商朝司母戊鼎是迄今出土最大的青铜器

东汉杜诗发明水排，使冶铁水平领先世界

16世纪前，炼钢术世界领先
三、享誉世界的古代中国手工业
路线:长安—河西走廊（河西四郡：武威、张掖、酒泉、敦煌）—今新疆境内—安息（在今伊朗高原和两河流域）—转运到西亚、大秦（古罗马，在今地中海地区）
阳关（今敦煌西南古董滩，大方盘城）、玉门关（小方盘城）是出西域的必经之地，
唐以后中道一直经由吐鲁番盆地，那里有高昌、交河二城，
丝绸之路中段北线，经塞里木湖、伊犁西通中亚
海上丝绸之路
路线:广州沿海港口出发—向西沿海岸线、印支半岛南下—绕过今马来半岛—马六甲海峡—孟加拉湾沿岸诸国（最远抵达印度半岛南端）
A. 官营手工业 B. 民营手工业 C.家庭手工业
产品最精美，耗资最多的是
（ ）
一直存在，比重大，是稳定社会的重要因素
（ ）
前期占据主导地位代表我国古代手工业水平 ( )
明中叶后占据主导地位，产生资本主义萌芽 ( )
A
A
B
C
思考3：比较官营手工业、民营手工业和家庭手
工业三者之间有何不同？
政府直接经营、集中、大作坊
民间私人自主经营
农户的副业
武器军用品和官府贵族生活用品
民间消费的产品
供自己消费和交纳赋税的产品
不在市场流通
在市场流通
剩余部分出售
中国古代手工业发展有何特征？
探究小结
材料一：在原始社会后期，手工业种类较少，只有石器、骨角器、陶器、纺织、酿酒、编织部门；奴隶社会增加了冶铜业，封建社会又增加了冶铁、制糖、棉纺织业等部门。……明清时代的某些手工业部门，如制瓷、制糖、矿冶、井盐等行业的部分手工工场中，都已具有相当细密的劳动分工。
1、中国古代手工业的特征之一是      、              、                 三种经营形态并存
官营手工业
民营手工业
家庭手工业
2、 从材料一得知：中国古代手工业的特征

之二是
手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细
材料二：春秋冶铁业以木炭为燃料，皮囊鼓风冶铁；西汉开始用煤炭做燃料；东汉发明了水力鼓风——水排提高炉温；北宋用焦炭为燃料。
3、从材料二得知：中国古代手工业的特征之三

是                                。
手工业技术不断进步
材料三：《清代全史》叙述：杭州人张瀚的祖先在成化末年（明朝）购织机一张，从事纺织业，忻织泞布精良，“每一下机，人争鬻之”，因此获利甚多，后来织机发展到二十余张。
4：从材料三得知：中国古代手工业的特征之四是
手工业生产规模不断扩大，经营方式不断进步
材料四：在远古时代，中国丝织生产，以北方的黄河流域为繁盛之地。其后逐渐演变为“南盛北衰”，迄至宋代，中国的丝织生产中心已经移到江南地区，尤以苏州、杭州、南京和广州等地为盛。
5.  从材料四得知：中国古代手工业的特征之五

是                                                                      。
经济重心的转移与手工业生产布局成相应变化
材料五：中国青铜工艺精湛，冶铁和炼钢技术长期保持世界领先，青花瓷、珐琅彩精妙绝伦，令世人赞叹，古代西方一直把中国称为“塞里丝”，就是“丝国”的意思。
6：从材料五得知：中国古代手工业的特征之六是                               。
长期领先于世界，产品远销海外，享誉世界

结合古代手工业发展谈谈中国古代手工业有哪些特征？
（1）手工业生产部门不断增加与劳动分工越来越细。
（2）手工业生产技术不断进步。
（3）手工业生产规模不断扩大与工场手工业出现。
（4）官营手工业、私营手工业、家庭手工业三种经营形态并存。
（5）经济重心南移与手工业生产布局成相应变化。
（6）古代手工业生产长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且还远销亚、非、欧许多国家，广受欢迎和赞誉。
再见
中国古代手工业发展有哪些特征？
本课作业
1、官营手工业、民营手工业、家庭手工业三
种形态并存。
2、生产部门不断增多，分工日益细化
3、技术不断进步(以冶铁为例)
4、生产规模不断扩大,工场手工业出现
5、布局随着经济重心南移相应变化
6、长期领先世界，产品不仅供国内消费还远
销海外、享誉世界，广受欢迎。
思路点拨：从部门与分工、技术、经营形态、分布、
地位等方面回答。